【KITTE大阪】7/31オープン｜梅田エリア初出店のチョコレート専門店「カカオティエゴカン」

大阪・高麗橋に本店を構えるチョコレート専門店「カカオティエゴカン」が、2024年7月31日にグランドオープンの大型複合商業施設「KITTE大阪」1階に2号店をオープンします。 KITTE大阪店では、高麗橋本店で焙煎、皮むき、磨砕されたカカオリカーの状態から最終工程である「精錬（コンチング）」の作業を行い、出来立てのチョコレートを使用したデザートやドリンクを提供します。 「パルフェ・アラウカ」は、コロンビア北西部、アラウカ地方のカカオ豆のチョコレートを使用した、カカオティエゴカンの定番パフェです。チョコレートソースをかけることで広がるアラウカ産カカオ豆のフルーティーな味わいを楽しむことができます。

パルフェ・アラウカ

ムースグラッセ・ガーナ

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【KITTE大阪】7/31オープン｜“普段使いの京都”を提案する食と雑貨のセレクトショップ「京今日」

2024年7月31日にオープンするJR大阪駅直結「JPタワー大阪」内の商業施設「KITTE大阪」2階に、京都の食品や雑貨を取り扱うセレクトショップ「京今日（きょうきょう）」がオープンします。 「今日の京都。京都の今日。」をコンセプトに、ごはんのおともや小腹を満たす“むしやしない”、料理の幅が広がる調味料、お茶やお酒とそれに合わせる器、憩いの時間を演出するお香といった様々な日常のシーンに彩りを添える食や住にまつわる京都の商品を約400種類取り揃え、上質なライフスタイルを提案します。

さらに、祇園に本店を構えるあんこ専門店「京都祇園あのん」が手掛ける和カフェ「KYOTO あのん CAFE」を併設。あんこスイーツをはじめ、おにぎりやトースト、お茶といった軽食を提供するほか、お米は「八代目儀兵衛」、抹茶は宇治の「丸久小山園」、コーヒーは長岡京の「Unir」などこだわりのものを選定しています。

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【KITTE大阪】7/31オープン｜「時間」がテーマのお香専門店「QNOWA」

2024年7月31日、創業文化元年（1804年）の薫香メーカーが手掛けるお香専門店「QNOWA（クノワ）」がKITTE大阪にオープンします。 「香りを通して時間に価値をもたらす」をコンセプトに、様々なシーンに寄り添うお香を展開。店名の「QNOWA」には、上質な香りを永久に循環（久の環／くのわ）させることで、一人ひとりの日々に寄り添いたいという思いを込めています。 2024年7月現在、3つのブランドラインで全31種のお香をラインナップ。その名の通り、香りでひとときを表現した「Moments」シリーズをはじめ、気分やライフスタイルに合わせて選べるお香を展開していきます。

【バルチカ03】7/31オープン｜関西初出店、バルセロナで一番おいしいパエリアを提供「XIRINGUITO Escribà」

2024年7月31日、新駅ビル イノゲート大阪内「バルチカ03」3階に、パエリアやタパス（小皿料理）を提供するスパニッシュレストラン「XIRINGUITO Escribà（チリンギート エスクリバ）」がオープンします。 シグネチャーメニューは本国バルセロナの調理方法で焼き上げたパエリア。水分量が少なく堅さが特徴の“バレンシア米”を使用し、17分間直火でじっくり炊き上げた“本物”のパエリアを提供します。 お酒の進む一品料理は、エアバッグに見立てたピザ生地の上にイベリコ豚の生ハムを乗せた「イベリコ豚の生ハムとエアバッグ」、フライドポテトにスパイシーな“ブラバスソース“とにんにく風味の”アイオリソース”を絡めた「パタータスブラバス」をはじめ、17種類を用意。カヴァ・白ワイン・赤ワインを用いた色鮮やかなサングリア、こだわりのスペインワインなど約70種類と楽しむことができます。

【バルチカ03】7/31オープン｜ブルーノート・ジャパンが手掛ける新たな複合型店舗「BLUE YARD」

2024年7月31日、ブルーノート・ジャパンが手掛ける新たな複合型店舗『BLUE YARD（ブルーヤード）』が、同日オープンするJR大阪駅直結の駅ビル「イノゲート大阪」内、飲食ゾーン「バルチカ03」に誕生します。 センターステージを囲むように座席が配されたダイニングでは、本格的な音響でローカルで活躍するミュージシャンのフリーライブから日本のジャズシーンを牽引するアーティストのプレミアムなライブまで、様々なスタイルでのライブを不定期で開催。ディナータイムには毎晩DJが食空間を選曲で彩ります。 料理はロースターマシンで焼きたてのローストチキン、ローストポークを主軸に、素材感を丁寧に活かしつつアクセントの効いたオリジナリティ溢れるモダンアメリカンのメニューを、生産者の個性豊かなナチュラルワイン、ミクソロジーベースのオリジナルカクテルとともに提供。 カフェスタンドでは、店内で手作りの種類豊富な焼き菓子やサンドウィッチ、北大路焙煎室（京都）のブルーヤードオリジナルブレンドコーヒーなどこだわりの商品をイートインおよびTo Goで提供。カフェを利用する感覚で、気軽に立ち寄れるレコードショップでお気に入りのアナログ盤を探す楽しみも演出しています。

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