心も身体も心地よくなるハーブティーの専門店

見つけた瞬間、つい入ってみたくなる外観

中軽井沢駅から国道146号線を北に進むこと約５分。軽井沢の人気観光スポット「ハルニレテラス」からすぐの場所に「Sharolt herb tea」はあります。モノトーンの建物に映える、つぶらな瞳の鹿さんが見えたら、ここが旅の目的地。

手作りの温もりあふれる店内

特別にデザインされた椅子がずらり

ひとたび足を踏み入れると、そこは木の温もりに癒やされるナチュラルな空間。店内には、小鳥のさえずりが心地良いヒーリング音楽が流れ、ふわりと心がほぐれます。 こちらは、都内から軽井沢へ移住した、小松さんご夫婦が営むお店。軽井沢の豊かな自然やハーブティーの魅力を伝えたいと思い、2023年８月、「Sharolt herb tea」をオープンさせました。

本棚には、オトナも子どもも楽しめる本をセレクト

天気の良い日には、テラス席もおすすめ。メルヘンで、かわいらしくて、どこか不思議な雰囲気がいっぱい。

私だけのとっておきのハーブティを

「ハーブティスタンド」（1380円）

ここに来たら、ぜひ試したいのが、全28種類の中から選んでブレンドする「ハーブティスタンド」。予約は不要。気軽に自分だけのオリジナルブレンドティを作れます。 使用するのは、世界各国から取りそろえた28種類のハーブティ。私たちがよく知る、ジャスミンやラベンダーなどメジャーなものから、胎菊（たいじゅく）やネトルと言った珍しいハーブも並びます。

カウンセリングシートを基に、ハーブティを決めていく

アンチエイジングに効果のある発酵ハーブや飲みやすいものをセレクト

たくさんありすぎて迷ったら、ハーブの匂いをかいで、直感で「この匂いが好き」と思うものを選ぶのがポイントです。美佳さんは、小さな悩みごとにも、やさしく寄り添ってくれるから心強い♪ 今回は、エルダーフワラー・イワンチャイ・ハニーブッシュ・ローズレッドを組み合わせた、４種類のブレンドティをつくりました。

袋やメッセージ入り専用缶（小サイズ880円～）で持ち帰りもOK

フォトジェニックなハーブティを召し上がれ♪

ハーブティのエピソードを綴った「ストーリーカード」も添えられる

メニューのおすすめは、6種類から選べるスペシャルブレンドハーブティ。一番人気は、体の冷えの改善や燃焼のサポートをしてくれる「Mountain Seeds（マウンテンシード）」です。 たっぷり楽しみたいときは、ティーポット（各780円）で。１杯をじっくり味わうなら、カップ（各580円）でどうぞ。

「キューフラ フルーツ ゼリーティー」（980円）

見た目もフォトジェニックなこちらは、ベリーやエディブルフラワーを入れたハーブティ「キューフラ フルーツ ゼリーティー」。グラスの下にはゼリーが入っていて、見た目の華やかさとつるんとした食感を楽しめます。

１日３組限定の「軽井沢の森 シャルロットケーキ」(1680円)

そして、軽井沢の「思い出の森」をイメージした「軽井沢の森 シャルロットケーキ」は、このお店のスペシャリテ。運ばれてきた瞬間、「かわいい！」と思わず声を上げてしまう、ガーリーな魅力にあふれています。 プレートを彩るのは、軽井沢に群生する「ハルニレ」の木や苔むした石、ローズガーデンのバラ、表情豊かな葉っぱたち。すべてが手づくり、丁寧に作り上げられたスイーツは、最後のひと口までワクワクが止まりません。

オンリーワンの心ときめく逸品をお土産に

「ブレンドハーブティ」（各480円）、「ギフトBOX」（200円）

カフェスペースの奥には、暮らしを楽しく彩るオリジナルのアイテムがずらり。どれも個性豊かで、わくわくする宝探し気分が楽しめます。 人気は１個から購入できる「ブレンドハーブティ」。好きなハーブティを組み合わせて、アーティスティックな「ギフトBOX」に入れることもできますよ。

オリジナルの「コースター」（1500円）

心に寄り添うような、ゆったりとしたくつろぎの時間を過ごせる「Sharolt herb tea」。軽井沢へ行く方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。