【大阪】11/11オープン｜常設店初出店。お酒に合うおつまみ専門店「uchi no ate」

2024年11月11日、ポップアップショップで大人気だったおつまみ専門店「uchi no ate」が、初めての常設店舗をなんばマルイ1Fにオープンしました。 コンセプトは、「ちょっと食べてみて」と誰かに勧めたくなるおつまみ。おいしい食べ物が、人と人をつなぎ、コミュニケーションを生むきっかけになることに願いを込めて開発しています。お店に立つスタッフは、独自の「おつまみ検定」を受講しています。 塩味と甘みの黄金比率を実現した「ぷりっぷりの えび浜焼」や、シャキっとしたフルーツのような食感が魅力の「クセになる食感 大粒らっきょう」など、約30種類の”変わり種”のおつまみを取りそろえています。

【京都】11/23オープン｜素材本来の風味を生かした”豊かな食感のお菓子”を提供するパティスリー「Matricaria」

2024年11月23日、素材本来の風味を生かした”豊かな食感のお菓子”を提供するパティスリー「Matricaria」が、京都市中京区・三条堺町にオープンしました。 「Matricaria」のお菓子は、さくさく、ふわっ、ほろほろ、しっとり、ざくざくなど、食感の豊かさが特長です。それぞれの素材の風味を生かしながら、配合を調整することで商品ごとに違う食感を生み出しています。店内には最大24種のラインナップを取り揃え、商品を選ぶ楽しさを提供しています。 京都産の食材を取り入れた焼き菓子「九条ねぎと七味のサブレ」は、京野菜の九条ねぎと相性のよい西京味噌を生地に加え、ねぎの香ばしさと西京味噌のコク、ほどよい塩気を閉じ込めました。七味がピリリと香り、余韻まで京都の味を堪能できます。

【兵庫】11/26オープン｜ふわじゅわ食感で人気の生ドーナツ専門店が三井アウトレットパークマリンピア神戸に登場「PIECE OF BAKE」

2024年11月26日、梅田や吉祥寺で人気の生ドーナツ専門店「PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」が、三井アウトレットパーク マリンピア神戸にオープンしました。 看板商品である生ドーナツ「ボンボローニ」は、イタリアの中部に位置するトスカーナ州を代表するお菓子のこと。ピースオブベイクの生ドーナツはふわじゅわ食感と中にたっぷり入ったオリジナルクリームが評判で、リピーターが絶えません。 PIECE OF BAKEが初めて手掛けるスペシャリティクレープは、香ばしいパリパリ生地にたっぷりの自家製クリームと旬の具材を贅沢に包み込んだ逸品です。マリンピアの淡路島と明石海峡大橋を望む最高のロケーションでクレープ片手にここでしか味わえないひとときを楽しんで。

六甲道「PIECE OF BAKE FACTORY」の記事はこちら

【大阪】11/28オープン｜天王寺ミオに、まるで”わが家”のように心やすらぐ和カフェが初出店「chano-ma 天王寺」

2024年11月28日、大阪市天王寺区の「天王寺ミオ」本館7階に和カフェ「chano-ma 天王寺（チャノマ テンノウジ）」がオープンしました。 食事は”家庭の食堂”をコンセプトに、カラダにやさしいほっとする料理を提供。料理そのものの美味しさを味わってほしいため余分な飾り付けはせず、一品一品シンプルに仕上げました。天王寺店ならではの楽しみとして、小鉢の器に波佐見焼を採用しました。食事と一緒にカラフルな器のコントラストも堪能することができます。 揚げずに焼いてつくる、ヘルシーな「焼いてつくった、クロワッサンドーナツ」は天王寺店限定のデザートです。店内で発酵から仕上げまで、一つひとつ丁寧に手づくりしています。

＊　＊　＊ 今注目の関西ニューオープン情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。