【大阪】6/1オープン｜ふんわりもっちりの“かわ”が自慢のどらやき専門店「くろーばー結び」

2025年6月1日、ふんわりもっちりの“かわ”が自慢のどらやき専門店「くろーばー結び なんばウォーク店」がオープンしました。 お店には、ずらりと約30種類ものフレーバーが常時並びます。常温の「しあわせどらやき」シリーズ、要冷蔵の「クリーム系どらやき」、ひと手間加える「リベイクどらやき」など、好みやその日の気分に応じて選ぶ楽しさも魅力のひとつです。 くろーばー結びのこだわりが、どらやきの“かわ”です。毎朝丁寧に焼き上げるかわは、口に入れた瞬間からふんわりもっちりとした食感が楽しめます。和にも洋にも合う“かわ”で、他のどらやき専門店とは一線を画しています。

【兵庫】6/1オープン｜神戸の老舗”グリル一平”が贈るワンランク上の新業態「御影洋食 一平」

2025年6月1日、創業70年の老舗洋食屋『グリル一平』が手掛けるワンランク上の洋食店「御影洋食 一平」が、阪急御影にオープンしました。 オーナーが厳選した国産牛を使用した「彩美牛のヘレビーフカツレツ」や最高ランク和牛A5等級の仙台牛を使った「仙台牛と茶美豚の自家挽きハンバーグ」など、ここでしか味わえない妥協のない本格洋食を楽しむことができます。 最高峰の洋食を引き立てるのは、最高峰のワイン。赤ワインの最高峰「オーパス・ワン」も提供。シェフ厳選のワインを取り揃えています。

【京都】6/2オープン｜うどんを通して世界へ挑戦。五条に新たなうどん屋誕生「おうどん一」

グラナパダーノチーズとベーコン天 釜玉

2025年6月2日、東京・新宿で今や行列の絶えない人気店「うどん慎」にて6年間修行を積んだ店主が、地元・京都の五条東洞院下るにて「おうどん一（OUDON hajime）」をオープンしました。 『うどんを通して世界へ挑戦』をコンセプトに、ただ美味しいうどんを提供するだけでなく、京町家を活かした空間設計と、一人ひとりの体験を重視したサービスを大切にしています。 メニューは「グラナパダーノチーズとベーコン天 釜玉」「海老天と季節野菜天 天ざる」「カルピスバターとペッパーと温泉卵時雨牛肉 しょうゆ」などが登場。今後も、季節の移ろいに寄り添いながら、旬の食材や京都ならではの素材を活かした、彩り豊かなうどんメニューが登場する予定です。

【京都】6/5オープン｜梅小路公園に誕生した、ボタニカルな雰囲気に包まれるレストラン「Botanical Restaurant BOTANIQ KAJIYA」

スモーブロー　梶屋牛ローストビーフ

2025年6月5日、京都市の梅小路公園内に「Botanical Restaurant BOTANIQ KAJIYA（ボタニカルレストラン ボタニカジヤ）」がオープンしました。 モーニングからランチ、カフェ、ディナーまで1日中利用できる豊富なメニューをラインナップ。モーニングは、LA発祥の「エッグスラット」とNY発祥の「エッグベネディクト」の卵料理2種類、デンマーク発祥のオープンサンド「スモーブロー」を用意。世界で人気のモーニングメニュー3種を楽しめるのは日本初となります。 ランチやディナーでは、梶屋牛や新鮮な海の幸、京野菜を使ったメニューを提供。カフェは、エディブルフラワーを添えるなどボタニカルをテーマに、見た目も楽しめるスイーツをそろえています。テイクアウトは、梶屋牛のロコモコやローストビーフを使ったランチボックス、ドリンクなどを用意しています。

【京都】6/5オープン｜世界遺産・清水寺へと続く石畳の坂道にある伝統的建造物に誕生「MY ONLY FRAGRANCE 産寧坂店」

2025年6月5日、京都市東山区・産寧坂にある伝統的建築物を使用した新店舗「MY ONLY FRAGRANCE 産寧坂店」がオープンしました。 MY ONLY FRAGRANCEは、「私らしい、私だけの香り」をテーマに、オーダーメイドの香り体験を提供しているブランドです。店舗では、数十種の香料から好みに合わせて香りを選び、フレグランスアドバイザーと対話しながら、目の前で香りを調合していきます。香りを纏うだけでなく、「自分と静かに向き合う時間」として特別な空間と体験を提供しています。 「MY ONLY FRAGRANCE産寧坂店」は、歴史ある町家の趣を活かした落ち着きある空間デザイン。石畳の坂道、木造の建物、風に混ざる自然の匂い—— 五感が整うこの特別な環境の中で、自分自身と向き合い、“今の私”を香りで表現する体験を提供します。