“磨く”という想いから生まれた、山元町のいちごスイーツ

いちごバターサンドは、宮城県山元町で育まれてきた「ミガキイチゴ」を主役に、生産者の想いに寄り添いながら、作り手とのコラボレーションによって生まれたスイーツ。

ミガキイチゴとは、数多くの品種の中から選び抜かれ、徹底した栽培管理のもとで大切に育てられたいちごのこと。赤く実った果実の中から、磨きをかけるようにさらに厳しい基準をクリアしたものだけが、ミガキイチゴとして届けられます。 「MIGAKI FARM」では、毎年1月から5月にかけてのいちご狩りをはじめ、オリジナルのスイーツや期間限定のドリンクが楽しめるカフェも併設。（※事前予約がおすすめですが、空きがあれば当日の案内も可能）「MIGAKI FARM CRAFT」ではその一環として、その地域に根ざした素材を生かし、新たな価値をかたちにする加工品やスイーツづくりをしています。

MIGAKI FARMの景色が描かれた、やさしいパッケージ

箱を手に取ると目に入るのは、宮城県山元町のMIGAKI FARMの風景。どこかのどかで、空気の澄んだ土地の気配が伝わってくるようなデザインです。 ナチュラルで品のある佇まいは、自分へのごほうびはもちろん、贈り物にもぴったり。 受け取った人が、思わず笑顔になるようなやさしさがあります。

ミガキイチゴの香りがふわりと広がる、贅沢な味わい

ひと口食べると、まず広がるのはミガキイチゴの芳醇な香り。ミガキイチゴのピューレとドライイチゴを練り込んだイタリアンメレンゲのクリームは、軽やかでなめらかな口どけです。 それを包むのは、コク深い国産バターのサブレ。さくっとした食感と、やさしい甘み、そして果実感あふれるクリームのコントラストが心地よく、口の中に甘酸っぱい余韻が長く続きます。

「いちごバターサンド」は、「MIGAKI FARM SHOP＆CAFE（山元店・閖上店）」をはじめ公式のオンラインショップ、「JR仙台駅 おみやげ処せんだい4号」、「仙台国際空港 総合売店 萩」、「仙台国際空港 えふと 仙台空港」、「仙台三越」、「やまもと夢いちごの郷」、「おもしろいし市場」、「アクアイグニス仙台 マルシェ リアン」、「Zao Onsen 湯旅屋 高湯堂」などで購入できます。 宮城・山元町で育まれた素材への想いが感じられる一箱は、きっとあなたの旅の思い出をそっと彩ってくれるはず。 MIGAKI FARMでは、産地直送のイチゴ（12月〜6月やミガキイチゴのお酒、ビネガーなども販売されているので、ぜひWEBページからチェックしてみてくださいね。