周りの自然と建物が調和し、完成された世界観

はちみつのお店は吹き抜けになっていて、2階から1階を見下ろせる

豊川市は愛知県の東三河地方に位置する街。豊かな自然環境に恵まれ、日本三大稲荷の一つ、豊川稲荷があることでも知られています。名古屋市中心部からは車で約1時間、休日のドライブにほどよい距離です。「みつばち村のさんぽ道」があるのは、東名高速道路の豊川インターから車で約10分の場所。住宅や畑などが点在する、のどかなエリアです。

案内板もナチュラルでやさしい雰囲気

さんぽ道がオープンしたのは2004年。“自然が豊かな場所でのんびり過ごしてほしい” “豊川の街を活性化させたい”という想いから、創業者のご夫婦がお店を開きました。童話や絵本に出てきそうな景観は、某アニメスタジオの作品みたいと表現されることも多いとか。実は、かわいい子豚が主役のアメリカ映画をイメージして作られたそうですよ。

建物と周囲の景観が調和し、完成された世界観に心が躍る

自然の中にメルヘンチックな建物がたたずむ、特別な世界観。初めてお店を訪れると、その見事な調和に思わず歓声があがります。青々とした葉が茂り、涼しげな木陰をつくる木々や、素朴で愛らしい草花で満たされた庭。恵まれた環境を喜ぶように弾む鳥のさえずりに耳を傾けていると、街の喧騒や日常を忘れ、気持ちが和んでいきます。

木の上には野鳥のための巣箱。庭のあちこちに置かれたテーブルや椅子で、テイクアウトしたドリンクやお菓子を楽しむのもいい

量り売りでの販売もある、種類豊富なはちみつ

入口近くには、季節のはちみつが並ぶ

敷地に入って正面に見える2階建ては、はちみつのお店。1階は主にショップになっていて、通年販売するオリジナルのはちみつ“花のひとしずく”をはじめ、れんげやアカシアなど、季節ごとの単花のはちみつがずらりと並んでいます。春の開花後に集められた蜜で作られることから、5～6月ごろは単花の国産はちみつが豊富な時期だそうです。POPで紹介されている味の違いなども参考に、好みのはちみつを探してみましょう。

アカシアの花とモチの花のはちみつをブレンドした“花のひとしずく”。香りが控えめで何にでも相性がいいのが特長。さまざまなサイズが用意されていて、400g・1960円～

こちらでは、はちみつの量り売りもしています。花のひとしずくのほか、季節の単花はちみつが順次登場。100gから購入可能で、容器の持参もOK。用意がない人は、お店でボトルや瓶を購入できますよ。

欲しい量を伝えると、お店の方が容器に詰めてくれる

ハニーブルーベリージャムと、静岡県産のネーブルを使ったハニーネーブルオレンジジャム（各120g・980円）。どちらも果肉たっぷりで無添加、甘さははちみつのみ

はちみつを使ったお菓子などのオリジナル商品も充実しています。はちみつと地元の食材を使ったオリジナルジャムも人気の商品。6月からはいちごジャムが店頭に並ぶ予定で、毎年10月に販売される「さつま芋くりーむ」を楽しみにしている人も多いそうです。

カントリー風のカフェルーム

1階の奥にはテラス席があり、庭を間近に臨める

はちみつのお店には、カントリー調の家具を配した、あたたかみのあるカフェルームも。はちみつを使った手づくりケーキやドリンクを楽しみながら、ひと休みできます。1階と2階で計5組と席数は少なめなので、混雑時は1時間までの利用となっています。

2階には2人掛けのこぢんまりしたテーブルのほか、ゆったりした空間もある

ハニカムの形をした窓や高い天井、吹き抜けなど、建物内のデザインも特徴的。窓からの眺めも素敵

好みではちみつを加えて味わうスイーツ

シフォンケーキにフルーツ、アイスクリームを添えた、はちみつシフォンケーキセット（1570円）は、ドリンク付き。写真のドリンクは、すっきりさわやかなはちみつレモンスカッシュ

はちみつを使ったケーキは、チーズケーキやガトーショコラなどの定番と、季節限定のスイーツをあわせて10種類近くがそろっています。季節のスイーツを盛り合わせた「女王のスペシャルスイーツ」は盛りだくさん。シェアして楽しむのもいいですね。 はちみつとミルクを加え、ホイップクリームをトッピングしたはちみつコーヒーや、はちみつジュースなど、はちみつ専門店ならではのドリンクがあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ケーキはどれも甘さ控えめに仕上げてある。ディスペンサーで提供されるはちみつを、好みでかけて楽しんで

はちみつ屋さんならではの、かき氷も登場

シロップが添えられた、はちみつミルク氷

今年の夏はカフェに新メニューが加わりました。地元豊川市の食材、いちごや桃、牛乳を使ったシロップとはちみつをかけ合わせたやさしいかき氷です。はちみつやシロップを好みで追加しながら、最後まで味の変化が楽しめます。 写真のはちみつミルク氷をはじめ、はちみつ苺ミルク氷、はちみつレモン氷、はちみつ桃とアールグレイ氷、はちみつ抹茶ミルク氷があり、種類も豊富。9月末までの提供予定です。暑い夏も少し待ち遠しく感じられますね。

季節ごとに替わる商品や景色を楽しみに

時間帯や季節によって異なる眺めに出会えるのも楽しみ

魅力いっぱいのはちみつのお店。土・日曜、祝日には、はちみつのお店のすぐ裏にある“お菓子のお店”も営業します。はちみつを使ったお菓子を販売しているので、庭に置かれたテーブルでさっそくいただいたり、自宅に持ち帰ってゆっくり味わうのもいいですね。 季節ごとに替わる商品のラインナップや四季折々の景色を楽しみに、何度も訪れたくなるお店。季節を感じながら、はちみつのおいしさに癒されるひとときを思い思いに楽しんで。