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古都・奈良の旧市街で、昔ながらのまち並みを残す、人気エリア・ならまちに佇む「風の ならまち」は、豊澤酒造の蔵元旧邸宅だった建物。地元のためにも価値ある建物を後世に残したいという思いから、蔵や茶室をその日本家屋の美しさや意匠は残しつつ、現代の機能性を備えたわずか8室のみの小さなホテルです。

世界初の日本酒テーマホテルとして、清酒発祥の地にふさわしく「SAKE HOTEL」をコンセプトに、豊澤酒造の日本酒と地産地消にこだわったフュージョン料理のペアリングを楽しむことができます。時期によっては希少な日本酒も。風情あるまち歩き、そして興福寺、東大寺や奈良公園観光など、文化や歴史に触れ、知る人ぞ知る奈良の魅力に気づく豊かな滞在を楽しむことができます。

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本州最南端の海まちに点在した古民家を宿としてリノベーションした「本州最南端 暮らすように泊まる古民家 NOIE」。「暮らすように泊まる」そんな懐かしくも新しい宿泊体験をコンセプトとしています。熊野の歴史と海の恵みを楽しむ新しい旅を楽しむことができます。

食事は、ミシュランガイド2022大阪和歌山にも掲載されたホテルレストラン「みなも」にて提供。日本屈指の漁場で揚がる魚介類、そして熊野の山々に育まれた食材など、紀州の恵みを活かしたイタリアンをベースとした和洋折衷の色鮮やかなオリジナルコースを用意。料理に合わせたドリンクペアリングも楽しむことができます。

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瀬戸内海の沿岸に位置し、江戸期より日本有数の製塩地として大いに栄えた竹原。今も当時の面影を色濃く残し、安芸の小京都とも称され、国の伝統的建造物群保存地区に選定されています。そのまち並みの中に溶け込むように佇むNIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町は、元銀行・元料亭など建物それぞれの歴史背景を尊重しながら、快適に過ごせるよう修復を施し、時を超えた豊かさに触れる非日常空間となっています。

食事は瀬戸内の穏やかな気候に育まれた海の幸や柑橘類、そして製法や産地によって味わいの異なる塩など、地元食材にこだわって用意。創業150年を超える3つの老舗酒蔵のお酒や食材と組み合わせることで広がる、美食の世界を堪能することができます。大久野島、しまなみ海道や尾道観光へも便利な好立地で、今も大切に紡がれている塩、日本酒、瀬戸内の幸を存分に楽しんで。

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松山から約1時間、完全木造復元天守をもつ大洲城をシンボルとする大洲城下町。「NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町」は、まちに点在する歴史的価値の高い邸宅を当時の趣を残したまま改修し誕生しました。それぞれにフロント・客室・レストランなどの役割を持たせて、まちをまるごと一つのホテルに見立てています。

江戸期の蔵を改修した宿泊者限定クラブラウンジ・ガーデンテラス、大洲城の麓に構えるレストラン、元料亭を改修した朝食会場。観光の名所である大洲城や臥龍山荘、肱川などを巡りながら、城下町の情景、紡がれてきた歴史・文化、人々に触れ、まちを味わい尽くす特別な旅を楽しむことができます。

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福岡空港・博多駅から車で約60分の非日常体験へ。全国茶品評会で何度も日本一に輝く、日本でも有数の高級茶の名産地・福岡県八女市。国の伝統的建造物群保存地区に佇む「風の 八女福島」は、約200年の歴史を誇る喜多屋の酒蔵や茶舗を最小限に修復し快適さを加えた分散型ホテルです。お茶と日本酒の体験が楽しめる「TEA&SAKE HOTEL」で悠久のひとときを過ごすことができます。

滞在中は、八女ならではの体験を用意。煎茶とお茶菓子でのお出迎えをはじめ、八女茶を加えた創造性あふれる料理とティーペアリング、目覚めにはお茶漬けを。日本一の玉露生産地だからこそ、新感覚の茶体験を楽しむことができます。

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