天神の穴場スポットにある地産地消のお米カフェ

福岡中央郵便局からは歩いてすぐ

地下鉄天神駅から徒歩5分の場所に、「お米カフェ musubime」はあります。福岡中央郵便局のちょうど裏手、商業地・天神のど真ん中ではあるものの、大通りを外した路地裏にあるため、穴場的な存在です。

一粒一粒がしっかり、艶と粘りがあり、冷めてもおいしい「めし丸元気つくし」

おむすびが看板メニューという、このお店のオーナーは「JA全農ふくれん」。その直営店なだけに、扱う食材は地産地消の農産物が中心ですが、なかでも100％福岡県産品と決まっているのが、お米です。 「めし丸夢つくし」「めし丸元気つくし」「めし丸ひのひかり」の福岡ブランド米のなかから、ゴールドラベルが授けられた上位等級品のみを月替わりで使います。

一角では福岡県の農産物や加工品を販売している

福岡ブランド米のおいしさを“おむすび”にして

おむすびの具も、基本的には福岡県の産物

今時期は収穫仕立ての新米が味わえる「お米の旬」ともいえるシーズン。 浸水時間とお釜に入れる水の量は、いつもより少々控えめに、高温のガスで一気に炊き上げれば、艶々ふっくら新米ごはんのできあがり。ホッカホカの炊き立てごはんを手のひらによそって、コロンコロンと慣れた手つきで三角ににぎったら、有明産の焼きのりを巻きつけてテーブルへ。

型を使わず、一つひとつ心を込めてにぎる

つくり置きではなく、注文が入るたびににぎったおむすびは、口に入れたとき米粒がほわっとほどけて、もっちりとした粘り、甘みが広がります。雑味のないアルカリイオン水で炊くため、お米のうまみが際立っているのも印象的。

一日の活力をおいしいごはんでチャージ

うまみが濃厚な福岡県産の生卵。奥のおかずは午前11時からのメニュー

平日の営業時間は朝7時45分から。 福岡県八女の梅干し（130円）、めんたいこ（140円）、有明のりの佃煮椎茸入り（150円）など常時15種ほどをそろえるおにぎりから、一つ、二つチョイスして、100円のお味噌汁を付ければ、手軽でリーズナブルな朝食に。ごはん、生卵、味噌汁、漬け物が付くたまごかけごはんセット（360円、11:00以降は390円）もおすすめです。

おむすび2個に味噌汁、3つのおかずが付く一汁三菜セット

朝11時からは、一汁三菜セット（おむすび2個orたまごかけごはん、各600円）、野菜カレーセット（580円）、卵焼きや鶏のから揚げなどのおかず（100円～）がメニューに加わります。

イートインもいいけれど、屋外でピクニック気分も

カウンター席が多く、一人客も利用しやすい

ガラス張りの扉を開けると、正面はレジカウンター。ファストフードスタイルで、ここで注文とお会計を済ませ、中へ進むとカウンターが15席。奥に進むと4人座りと6人座りのテーブルがあります。 メニューのほとんどはテイクアウトもできるため、秋の穏やかな太陽を浴びながら、すぐ近くの須崎公園でピクニックを楽しむのもいいですね。