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Patisserie ease

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くるくるモンブラン🌰 『Patisserie ease』さんで 今年初となるモンブランをいただきました🥄 ✳︎和栗のモンブラン 栗のペーストには白餡が加えられていて、ほっくり濃厚。 中には無糖の生クリームとサクサクのメレンゲ。 別添えの、ソースをかけていただきます。 ✳︎レモンソーダ🍋 レモンソーダだったと思うのですが（笑） あと味香るとても美味しい大人のレモンソーダでした。 店内は、ドライフラワーが飾られとても素敵な大人の空間🌿 ショーケースには美しいケーキが、 まるで輝く宝石のように並んでいました✨ カウンター席が7席だけ設けられたイートイン席。 10分ほど待ち座る事ができました。 こちらのモンブラン、目の前にすると結構背が高く シンプルだけど、とても食べ応えのある美味しさでした🌰 ある日の栗のひとコマにて♡ ・ 全く関係のない話なのですが‥ 数日前、夕方いつものように犬の散歩をしてると 何かが勢いよく私たちを追い抜いていき、10mほど先で振り返る。 よく見るとたぬきでした💦 （他の人にも写真を見てもらいましたが、紛れもなく狸でした） それほど田舎でもない住宅地。 狸が住んでいるとは、かなり驚くと同時に、 どんな毎日を過ごしているのか‥少し心配にもなりました。 #大山恵介 #ease #イーズ #モンブラン #栗　#日本橋兜町 #ケーキ #私のことりっぷ旅 #秋さんぽ

2023.10.20

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♪春のことりっぷ日本橋♪ Pâtisserie ease フィナンシェ　大納言 フィナンシェ　メープル ※ 以前から気になっていたパティスリー 「Pâtisserie ease」 今回は焼菓子を購入しました☆ ※ “ease”は くつろぎ・やわらぎの意味 ひたむきに こだわり尽くしたお菓子を 身がまえることなく、 子供も大人も 気軽に召し上がってほしい そんな想いを店名に込めました (Brand storyより) ※ こちらで購入したフィナンシェ☆ 大納言は 国産の大納言甘納豆の入った 和のフィナンシェ☆ 白餡をしのばせてある フィナンシェ生地との相性ぴったり☆ しっかり焼き込まれ 伝統的なフィナンシェの アーモンドの味わいも深く☆ フィナンシェ　大納言には きび砂糖 フィナンシェ　メープルには メープルシュガーが使われ こだわりの焼菓子のおいしさが あふれています☆☆☆ 今度は イートインでもいただいてみたいと 思います☆ #私のことりっぷ旅 #フィナンシェ #焼菓子 #フランス菓子 #パティスリー #日本橋兜町 #日本橋

2023.04.17

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　　兜町にある人気のパティスリー 　 easeさん🍧🍑．。．:*･ﾟ 　私の僭越ながら勝手に選出ベスト5パティスリー🏆の✨イデミスギノさん✨のもと修行をスタート、他、名だたるパティスリーで修行続け、その後パリに渡り、最近リノベーションカフェが熱い！兜町にパティスリーをオープンしたパティシエ大山恵介氏のお店✨ 　特に焼き菓子が私の😍イデミスギノさんにも似ていて美味しい🎵 　お洒落かき氷がスタートしていると知り、暑いとある日いそいそ出掛けました🎵 　こちらは事前予約は？なので、店舗に出向き、パン&焼き菓子を購入時に併せてイートイン希望のメニューも事前オーダーして前払い。 　お席が用意出来たらTELいただけるという流れでした。 　オープン間もなくの頃イートインしたときよりも、遥かに人気店になっています。 　その間リノベーションされた建物&カフェ巡りをすることに。 　ようやく目の前に、麗しいピンクの大きなペッシュメルバかき氷がやって来ました🍑💗 　ミルキーな氷に、ラズベリーマリネ、スポンジ生地、クランブル、ホイップクリームが。 　表面には桃の濃厚なクリームが、たっぷりとろりん、トップを飾るのはカスタードシャンティに、アーモンドスライスという構成でした✨ 　甘〜い桃のマリネとソースが別添え、途中投入して味変を楽しめます🎵 　かき氷というよりも、パフェの様な味わいで、飽きること無く楽しめました。 　ペシュメルボオマージュというフランス菓子だそうです🍑🇫🇷 　少し見苦しいですが、氷の火口にソース&桃のマリネ投入の写真も。 　お皿に添えられたまん丸の可愛いスプーンで慎重にほじほじしていると、お隣さんのかき氷の氷壁が、雪崩〰💦 　私も別添えの桃のマリネのために、スプーンからフォークを入れた途端、雪崩発生😱💦 　スタッフさんにお手拭きと紙ナプキンを追加要請💦（汗） 　先の尖ったフォークが敗因。 　現在はハイチェアーのカウンターのみの展開。 　もう少しゆったり楽しみたくなる、お洒落なスイーツでした💗 #私のことりっぷ2022#アートみたいな景色#Myことりっぷ#人気パティスリー#フランス菓子#ペッシュメルボオマージュ氷#桃#甘い#可愛い#別添えソースと桃のマリネ#美味しい#mg

2022.08.16

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茅場町駅から徒歩３分 「Patisserie ease 」さんへ イートイン限定の カスタードプリンをいただきに ・ プリンもカラメルも濃厚な クラシックプリン ・ プリンの上に乗った ラムレーズンアイスと一緒にいただくと 一気に大人なプリンに ・ イートインの再開を待って訪問。 おしゃれで素敵なパティスリー。 沢山の焼き菓子やヴィエノワズリーも魅力的でした。 #春風さんぽ #Myことりっぷ #固めプリン#クラシックプリン#大人プリン#パティスリー#パティスリーイーズ#patisserieease#日本橋#茅場町#兜町

2022.05.13

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