スペイン・マヨルカ島の伝統的なお菓子「エンサイマーダ」

エンサイマーダ

東急田園都市線・大井町線二子玉川駅前に、今年の4月オープンした「二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット」。その2階にスペイン王室御用達のグルメストア「マヨルカ」があります。 スペイン・マドリッドでは13店舗展開しているこちらのお店の看板メニューは、マヨルカ島の伝統的なお菓子「エンサイマーダ」（205円）です。アラブのターバンを模したものとも言われているカタツムリ型のパンで、マヨルカ島のパン屋さんには必ず置いてあるのだそう。食べてみると、表面はさくさくパリッとしていて、中はしっとり。パウダーシュガーのやさしい甘さが、口の中で広がります。 フレーバーは、オーソドックスなプレーンタイプの他、オレンジピールがのっている「エンサイマーダ　ナランハ」やチョコレートがかかった「エンサイマーダ　チョコラテ」など、数種類あります。季節や日によって置いてある種類が変わるので、わくわくします。エンサイマーダが6個入る特製ボックスも、欲しくなってしまうかわいさ。

エンサイマーダが6個入る特製ボックス

珍しい食感のフレンチトースト「トリハ」

トリハ

エンサイマーダに負けず劣らず人気なのが「トリハ」（205円）です。見た目は普通のフレンチトーストですが、食べてみるとびっくり。かなりもっちりしています。こんな食感のフレンチトースト、食べたことないはず。 お店の方に、なぜこんな食感になるのか聞いてみたところ、「トリハ専用のパンを生地から作っていて、うまみが中までしっかり吸い込まれるようにしています。それから、卵の使用量はおさえていて、表面にほんの少し塗る程度。そうすることで、ふっくらとした仕上がりになるんです」とのこと。

トリハを半分に切ってみると、こんな感じ

テイクアウトして、ルーフガーデンでピクニック

ルーフガーデン 3階

その他、タパスやサラダが並ぶデリカテッセン、彩り豊かな「パステレス（プチケーキ）」（194円〜）や「タルタス（ホールケーキ）」（1620円〜）が並ぶパティスリーコーナー、マドリッドから直輸入された「ボンボン」（216円〜）や「タブレット」（1080円〜）が並ぶチョコレートコーナーなどもあります。全部制覇するために、通いたくなってしまいますね。 テイクアウトもできるので、「二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット」のルーフガーデンで食べるのもおすすめです。ここは等々力渓谷の自然をイメージして作られた広場で、3〜5階の3フロアにわたり、菜園広場、めだかの池、原っぱ広場、青空デッキがあります。 天気が良い日に、広い青空を眺めながら「マヨルカ」のおいしいパンやパステレスを食べて、ピクニック気分を味わってみませんか？