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日本でここだけ!ベルギーの高級パティスリー・丸の内「ドゥバイヨル」のとろける極上デザートはいかが?

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日本でここだけ!ベルギーの高級パティスリー・丸の内「ドゥバイヨル」のとろける極上デザートはいかが?
「DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)」は、ベルギーにアトリエを構える高級パティスリーです。 エレガントでちょっぴりユニークな表情を持つスイーツたちは、まさに芸術品。丸の内オアゾ店はカフェを併設した店舗で、ここでしか食べられないオリジナルデザートが人気を集めています。

ベルギーの伝説的パティシエが開いたパティスリー

ベルギーの伝説的パティシエが開いたパティスリー
JR東京駅丸の内北口から徒歩すぐ。「丸の内オアゾ」の1階に「ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店」はあります。

「ドゥバイヨル」と言えば、M.O.F(フランス最優秀職人)の称号を持つ伝説的パティシエである マルク・ドゥバイヨル氏が創設した高級パティスリーです。

現地から直送されるエレガントでユニークなショコラ

現地から直送されるエレガントでユニークなショコラ
ショーケースには華やかな見た目のマカロンや焼き菓子などがずらり。なかでも人気は、ベルギーのアトリエから届く職人手作りのショコラです。

甘さ控え目で厳選された素材で作られた上質な味わいは、世界中の美食家から愛されています。

ボール状のショコラがとけていく「アヴァランシュ」

ボール状のショコラがとけていく「アヴァランシュ」
「アヴァランシュ」(1350円)
こちらの店舗の名物デザートは、フランス語で「なだれ」という意味をもつ「アヴァランシュ」。真っ白な器の上に置かれたボール状のショコラに、スタッフがショコラショーを回しかけてくれます。

しばらくするとぽっかりと大きな穴が空き、冷たいバニラアイスクリームとしっとりとしたクッキーのようなクランブルがお目見え。

大人っぽいビターな味わいのショコラショーとバニラビーンズをふんだんに取り入れたバニラアイスクリームの素敵なマリアージュが楽しめます。

リニューアルオープン以来人気の「フィユテ ポム」

リニューアルオープン以来人気の「フィユテ ポム」

「フィユテ ポム」(1350円)
「フィユテ ポム」は、丸の内オアゾ店がリニューアルオープンして以来の人気メニューです。パイ生地に薄くスライスしたりんごをのせたユニークな食感のアップルパイで、「ドゥバイヨル」らしい上品な一品です。

みずみずしく少し酸味を感じる濃密なりんごの味わいに、濃厚なアングレーズソースがぴったり合います。

海外からの観光客が立ち寄る姿も見られる「ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店」。東京駅から徒歩すぐなので、電車の待ち時間にふらりと立ち寄ってみませんか?

ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店(ドゥバイヨルまるのうちオアゾてん)

東京都 千代田区丸の内1-6-4 オアゾ ショップ&レストラン1F MAP

03-5224-3565

9:00~22:00(L.O.21:30)

丸の内オアゾに準ずる

ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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