倉庫をリニューアルした隠れ家のようなカフェ

道道1160号沿いにあるウェンズディ・カフェ＆ベイク

JR旭川駅から車で30分ほど、旭川に隣接し、旭岳の麓の東川町（ひがしかわ）にある「ウェンズディ・カフェ＆ベイク」。旭岳方面につながる道道1160号沿いに面し、5kmほど先には「道の駅ひがしかわ」や、すぐ隣りに「大雪湧水公園」があるので、ドライブがてらの立ち寄りスポットにもぴったり。お店はかつて農業倉庫だった重厚な建物をリニューアルし、2017年8月にオープン。東川産のお米を使ったランチメニューや地元の天然水で淹れたコーヒーが評判です。

倉庫を改装したおしゃれな空間でランチ

店内は吹き抜けの天井で開放的

ブロック造りの古い倉庫を改装した建物の中に入ると、吹き抜けのワンフロアがあり、外観からは想像できないほど開放的な空間が広がります。

窓際のカウンター席

店内を温かく演出しているのが、淡く灯る電球やウッド調のアンティークの数々。窓際のカウンターとテーブル席が置かれ、どこかノスタルジックで落ち着きがあり、まさに隠れ家のような雰囲気です。11時から14時までのランチタイムになると、おひとりさまやグループでカウンターもテーブルもいっぱいになります。

ワンプレートにつまった地元ならではの素材

「バターキーマカレー」

ランチメニューから一番人気の「バターキーマカレー」（950円）をオーダー。オクラやズッキーニ、カボチャなど色とりどりの旬野菜に、トマトの酸味とカシューナッツのコクを合わせた濃厚でスパイシーなルーが食欲をそそります。お米はもちろん東川産を使用。ミネラル豊富な天然水とお米どころならではのメニューです。ドリンクには、ウェンズディ・カフェ＆ベイクオリジナルのモカブレンド「ウェンズディブレンド」（500円／ランチとセットで150円引き）。コクと甘み、軽やかな酸味があり、すっきりとしたクリアな味わいです。

焙煎した豆をテイクアウトもできる自慢のコーヒー

「ウェンズディブレンド」（ホットのみ）

建物の外壁に大きな文字でCOFFEEと書かれているように、自慢のコーヒーもぜひ味わっておきたいところ。すべてのコーヒーメニューには東川町にある珈琲豆店「Kaneko coffee beans」焙煎の豆を使っています。こちらの豆は焙煎前に生豆を大雪山の雪解け水で水洗いし、豆本来の旨みを引き出したプレミアム焙煎豆なのだそう。お持ち帰り用にコーヒー豆の販売もしているので、おみやげにもおすすめですよ。