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2020.12.11
【毎日おやつ】“日本のドーナツ”を作りたいという思いから生まれた「黒糖ドーナツ棒」／熊本県
全国各地のおいしい・かわいいお菓子を紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みが詰まった逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は熊本県の「黒糖ドーナツ棒」をご紹介します。
黒糖の優しい甘みが素朴なお菓子「黒糖ドーナツ棒」
個包装な上、スティックタイプなので気軽に食べられるのも◎
こぢんまりとした揚げパンのような見た目の「黒糖ドーナツ棒」は、ユニークなスティックタイプのドーナツです。 生地の外側はサクッとした歯ざわりに、中はしっとりした食感。黒糖の優しい甘さとコクが口いっぱいに広がります。厳選した国産小麦のみを使った生地を揚げた後に、沖縄産黒糖から作った黒蜜を染み込ませているのだそう。黒糖の素朴な甘さが、コーヒーや紅茶、どんな飲み物にもによく合います。
かりんとう専門店の試行錯誤から生まれたロングセラー
パッケージの裏側には「くまもとけんまめちしき」クイズが出題されている
「黒糖ドーナツ」を手がけているのは、1948（昭和23）年に創業した菓子メーカー「フジバンビ」。初期はかりんとうを専門に生産していましたが、これまでにないお菓子を作りたいという思いから、1987年に「黒糖ドーナツ」が考案されたそう。 「黒糖ドーナツ棒」は評判を呼び、以来30年以上も愛され続けるロングセラーになりました。今では「蜂蜜ドーナツ棒」や、九州のご当地フルーツを使用したものなどもシリーズとして登場。かりんとうに似た特徴的な形が目印となり、県内外で愛されています。
【おやつデータ】
●黒糖ドーナツ棒
価格：150円
内容：3本
賞味期限：製造日より120日間
購入できる主な施設：四方寄総本店、熊本駅店、博多駅マイング店、都内アンテナショップ
URL：https://www.fujibambi.co.jp/
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ことりっぷ編集部 撮影：清水ちえみ
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