山あいの温泉地で生まれた素朴な焼き菓子

カットしたすだちをモチーフにしたパッケージ

ゆったりした山並みと田園に囲まれた徳島県の神山町。神山温泉は自然豊かな里山に湧き出る名湯として知る人ぞ知る温泉です。その昔、天女がこの地に現れ霊水を湧き出させたと伝わり、古くからいやしの湯として地元で愛されています。温泉を目指して県外からも多くの人が訪れるとあって、温泉と神山町特産のすだちを合わせたお菓子を開発しようと誕生したのが、こちらの「神山すだちダックワーズ」です。 すだちは徳島県が全国シェアNo.１を誇る柑橘。なかでも神山町はすだちの生産地として県内でも有名です。さらにフランスを代表する温泉地、ダックスが名前の由来となったお菓子のダックワーズをヒントに、神山産すだち果汁を使ったダックワーズを完成させました。パッケージにもすだちをあしらい、神山らしさを表現しています。

すだちをたっぷり使用したクリームがポイント

すだちの果皮が入るクリームはほのかなグリーン

封を開けるとさわやかな柑橘の香り。外側はパリパリ、中はふんわりのダックワーズ生地がすだちの香り豊かなクリームを挟みこみます。 ダックワーズ生地には香川県産小麦のさぬきの夢を100％使用し、アーモンドパウダーをふんだんにブレンドしたこだわりの焼き上がり。クリームにはすだち果汁だけでなく香りが強いといわれる果皮も練り込まれているので、すだちの風味がはっきりと感じられ、さっぱりとした甘さがあとを引きます。 美しい里山を思い浮かべながらのティータイムで、まるで温泉に浸かったように心からリラックスできる時間を過ごしてみませんか。