横浜の歴史を今に伝える焼き菓子

包装紙に描かれた蒸気機関車や馬車などは版画家・生悦住喜由氏によるもの

横浜港開港とともに、西洋化の進んだ横浜の港の界隈は日本で初めてガス灯がともりました。港へと続く馬車道には何棟ものガス灯が整備され夜でも明るいハイカラな通りとなったのだそう。当時ガス灯の事業を手掛けた高島嘉右衛門氏の自宅もこの馬車道にあり、その跡地にあるレンガ造りの建物がフレンチレスラン・馬車道十番館です。そんなレストランで人気の焼き菓子「ビスカウト」にはお店のロゴでもあるガス灯のモチーフをあしらっています。

見た目以上にサクサクとした厚みのあるビスケット

中に挟んだクリームはレモン、チョコレート、ピーナツの3種類

ポルトガル語が語源の「ビスカウト」は、職人が手作業で焼き上げるビスケットで甘さ控えめなクリームをはさんだお菓子。実際に手に取ると見た目以上に分厚く焼かれたビスケットが2枚重なりボリュームを感じるものの、意外とサックリとした軽い口当たりで素材の良さを感じる素朴な味です。 コーヒーや紅茶とともに横浜の歴史を感じるティータイムを過ごしてくださいね。