パフェ、パイ、タルト、ロールケーキが「メロンづくし」に

今回の「メロンスイーツフェア」で楽しめるスイーツは、パフェ、パイ、タルト、ロールケーキの4種類。 マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”、2種類のメロンを一度に堪能できる「KIHACHIのダブルメロンパイ」と「メロンとレアチーズのタルト バニラアイス添え」のほか、フルフル食感のパンナコッタとメロンをあわせた「メロンとパンナコッタのパフェ」、ふわふわのスポンジで、メロンとクリームを巻き上げた「メロンのロールケーキ バニラアイス添え」が登場します。

「メロンとパンナコッタのパフェ」は、ジューシーなメロンに、フルフルのパンナコッタと白ワインゼリー、バニラアイスを合わせ、爽やかなパフェに仕上げています。香ばしくローストしたココナッツがアクセントです。

「KIHACHIのダブルメロンパイ」は、カフェ初登場。マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”と、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”の2種類のメロンを、サクサクパイ生地で贅沢に味わえる一品です。

「メロンとレアチーズのタルト バニラアイス添え」は、程よい酸味のレアチーズクリームがメロンの甘さを引き立てる、サク・ふわ・ジューシーな季節のタルト。バニラアイスと一緒にどうぞ。

「メロンのロールケーキ バニラアイス添え」は、旬を迎えたメロンとレモンカード入りのクリームを、ふわふわのスポンジ生地で巻いた初夏のロールケーキです。バニラアイスと一緒に味わって。

夏野菜たっぷりのガパオ風ごはんも新登場

また「キハチ カフェ」で人気の“ごはん料理”に、夏にぴったりの新作が登場します。 「ライム香る夏野菜たっぷりガパオ風ごはん」は、ナス、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜を入れてラタトゥイユ風に仕上げたガパオミンチと、みょうが、アーリーレッド（赤玉ねぎ）など数種の香り野菜を、雑穀バターライスにあわせています。トッピングのゆず七味、ミント、大葉、仕上げにかけたガーリック醤油で食欲をそそる味わいです。ライムを絞って、半熟卵と良く混ぜていただきます。

「メロンスイーツフェア」は、全国の「キハチ カフェ」（日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店）にて開催しています。 甘くジューシーな「メロンづくし」の期間限定スイーツを、ぜひ味わってくださいね。