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八ヶ岳の“旬”が詰まった可愛いスイーツにときめく♪ 中村農場が営む 「ククーカフェ」でゆるい高原時間

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八ヶ岳の“旬”が詰まった可愛いスイーツにときめく♪ 中村農場が営む 「ククーカフェ」でゆるい高原時間
山梨県の北西部。おいしい湧き水に恵まれた名水の里、杜市大泉町にある「ククーカフェ」は、こだわりの鶏肉や卵を生産している「中村農場」が営むカフェ。メニューには、中村農場の卵や鶏肉はもちろん、地元の新鮮な野菜や果物がふんだんに使われています。ゆるい高原時間が流れるとっておきの場所で、思わず笑顔になれる八ヶ岳の“旬”を味わってみませんか?

清里観光で立ち寄りたいモダンなカフェ

清里観光で立ち寄りたいモダンなカフェ 外の景色と美しく調和した外観
中央道「長坂IC」から車で約15分。八ヶ岳の人気絶景スポット「八ヶ岳高原大橋」からほど近い県道28号線沿いに「ククーカフェ」はあります。

「ククー」の由来は、親しい人の間で愛情を込めて使うフランス語の挨拶の言葉から。それとカッコーの鳴き声「ククー」をかけ合わせて名付けられました。

お店は朝8時からオープン。モーニングタイムからランチタイム、ティータイムまで、幅広いシーンで活躍してくれます。八ヶ岳観光の途中で、ひと息つくのにぴったり♪

卵型のワインセラーが目を引く店内

卵型のワインセラーが目を引く店内 ショーケースには可愛らしいスイーツやデリがずらり!
さすが農場のお店だけあって、中に入ると、卵型のシンボリックなワインセラーがお出迎え。 ワインセラーの扉の向こうは、同じく「中村農場」が手掛けるフレンチレストラン「ル・ピオニエ」のエリアになっています。
木のぬくもりを感じる店内
奥に進むと、広い窓ガラスから明るい外の光がたっぷり差し込みます。イートインスペースは、北欧風の家具を配したセンスの良い空間。座る場所によって雰囲気の違いを楽しめます。
爽やかな風が心地いいテラス席
テラス席は、屋根があるので雨が降っても濡れることなく安心。忙しい日常からちょっと離れて、リラックスしたい時にぴったりです。

可愛らしいガラスのジャーに「おいしい」を詰めて

可愛らしいガラスのジャーに「おいしい」を詰めて
カフェのメニューを考案するのは、併設するフレンチレストラン「ル・ピオニエ」の総料理長・小池秀樹さん。フランス料理の枠にとらわれず、ユニークな発想を取り入れた、ここだけのものばかり!

ランチにおすすめの「ククーボウル」(1320円)は、主菜1品にご飯(パスタが主菜の場合はパン)、スープ、サラダがセットになったもの。可愛らしいドイツ生まれの保存容器「WECK」に入って提供されます。
一番人気は、ハンバーグ。中村農場の鶏のひき肉とソーセージの中に詰めるサルシッチャを入れているので、歯応えしっかり、お肉の旨みをしっかりと感じられます。絶品ハンバーグの上には、とろ~り濃厚な中村農場の温玉をのせて。地元野菜を中心にした新鮮な野菜サラダと一緒にいただけば、体の中から元気になれそうです。

見た目も味わいも楽しめる、香り豊かな1杯

見た目も味わいも楽しめる、香り豊かな1杯 「カフェラテ」(440円)
口当たりがなめらかな「カフェラテ」は、ぜひ味わってほしい1杯。使用する豆は、根強いファンを持つコーヒー専門店「豆玄」と「ククーカフェ」のオリジナルブレンド。八ヶ岳山麓・野辺山高原にある「ヤツレン」のポッポ牛乳もたっぷり入っていて、香り高くまろやかな味わいが楽しめます。ラテアートも美しく、目も舌も喜ぶ一杯です。

ずっと眺めていたいアートなパフェ

ずっと眺めていたいアートなパフェ 「ぶどうのパフェ」(1650円)は10月中旬ごろまで※使用するぶどうは時期によって変わります
スイーツの人気は、季節ごとに変わるフルーツパフェです。契約農家さんから最も旬で新鮮な素材を仕入れ、それをもとにメニューを考案。秋はまるでアートのように美しい「ぶどうのパフェ」が登場します。

「ぶどうのパフェ」は、収穫されたばかりの3種類のぶどう(ピオーネ、シャインマスカット、クイーンセブン)に、マスカルポーネチーズのクリーム、ダージリンメレンゲ、シャインマスカットのソルベなどが重なり、次々と違った食感と味わいを楽しめます。

卵の美味しさを届けるプリン

卵の美味しさを届けるプリン 「EGGプリン」「エスプレッソプリン」(各450円)
中村農場の卵を使った2種類のプリンは、「これぞ卵屋さんのプリン!」と言いたくなる美味しさです。白い器の「EGGプリン」は、卵感をしっかり感じる固めのプリン。卵のうま味とコク、濃厚な風味がたまりません。そして黄色い器の「エスプレッソプリン」は「豆玄」のエスプレッソが入った大人リッチな味わいです。

ここでしか味わえない、八ヶ岳のおいしさに出会える「ククーカフェ」。モダンで心地よい隠れ家のなか、心も体も喜ぶひとときを過ごせますよ。

Coucou CAFE(ククーカフェ)

山梨県 北杜市大泉町西井出8240-8306 MAP

0551-45-6823

8:00〜18:00(L.O.17:00)

不定休※公式HPの営業日カレンダーで要確認


※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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