笹の葉にくるまれた和洋折衷の生ケーキ「さがの路」

ひとつひとつ丁寧に笹の葉にくるまれている。

京都・嵯峨野の美しい竹林風景に思いを寄せて名付けられた「さがの路」。 北海道産のクリームチーズを使用した真っ白なレアチーズケーキの中には、よもぎと柚子を使った大福餅が入っています。食べてみると、なめらかなチーズケーキとやわらかな餅の食感のバランスが絶妙で、濃厚なクリームチーズに、さわやかな笹の葉の香りが合わさり、もう一つ食べられそうなほどあっさりとした甘さです。 生ケーキなので、賞味期限はその日のうちですが、帰宅までに時間がかかる方には冷凍便がおすすめ。購入から１週間程度で自宅に到着します。冷蔵庫での解凍時間を短めにしたら、アイスケーキとしても楽しめますよ。

四季折々、京の風情を取り入れた洋菓子

チーズケーキに包まれた大福餅が側面から顔をのぞかせる

1988年（昭和63年）、祇園祭の日に誕生した「京洋菓子司ジュヴァンセル」。店名の「ジュヴァンセル」はフランス語で「乙女」を意味する言葉です。京都府内にあるお店には、渋皮栗、黒豆をたっぷり入ったパウンドケーキ「竹取物語」や「さがの路」などのロングセラー商品をはじめ、季節ごとに変わるケーキなど、女性ならではのやわらかな感性を生かし、和の素材を取り入れた京都ならではの洋菓子が並びます。 京都の美しさを詰め込んだ上品な生ケーキで旅気分を味わってみませんか。