【龍安寺】名刹の庭と池も楽しめる「西源院」

石庭で世界的にも知られる「龍安寺」の境内にあり、精進料理をいただける「西源院（せいげんいん）」。敷地の半分近くを占め、かつて平安貴族も愛した「鏡容池（きょうようち）」のほとりにあり、歴代の住職が丁寧に手入れし続ける庭園を眺めながら過ごせます。 人気の「七草湯豆腐」（写真）は、絹ごしのようになめらかな食感の木綿豆腐をメインに、野菜やもみじ麩など7種の具が入ったもの。鮮やかさとボリュームが魅力です。

【北野白梅町】手頃なランチに大人気♪ 「とようけ茶屋」

北野天満宮の門前にある「とようけ茶屋」。明治時代に創業したお豆腐屋さんが、美味しい豆腐や湯葉などを気軽に食べてほしいと30年ほど前に始めたお店です。紅殻壁や着物柄がモチーフのエッチングガラスなど、京都ならではの職人技が光る店内もすてきです。 創業当時からある湯豆腐のほか、豆腐や生ゆば、生麩を使った丼や定食、一品料理など京都の味覚がずらり。味はもちろんリーズナブルな価格も魅力で、ランチにもぴったりです。

【嵐山】伝統の嵯峨豆腐を堪能できる「湯豆腐 嵯峨野」

今日の奥座敷のひとつ、嵐山。名所・渡月橋や名刹・天龍寺の近くにある「湯豆腐 嵯峨野（ゆどうふさがの）」。風光明媚な地にふさわしい数寄屋風の純日本建築の端正な店内で、こだわりの湯豆腐をはじめ、京都の食材をふんだんに使った料理を楽しめます。 こちらで使う豆腐は、地元の老舗「森嘉」の「嵯峨豆腐」。にがりではなくすまし粉、敷地内でくみ上げる軟水を使うことで、なめらかでコシのある食感と豆の風味を楽しめます。