新しい瓦の世界にワクワクするコーヒーのお店

屋根に張られたタープの隙間から見えるのは、ヴィンテージのいぶし瓦

2019年６月オープン。「icci KAWARA COFFEE LABO」は、「一ノ瀬瓦工業」の瓦ブランド「icci KAWARA PRODUCTS」が瓦をもっと身近に感じてもらうため、「屋根の上からテノヒラの上に」をコンセプトにプロデュースしたコーヒースタンドです。 こちらのお店は、スタンドでコーヒーを注文して、オープンエアな空間で楽しむスタイル。コーヒーのふくよかな香りとともに、開放感たっぷりのスペースでのんびり過ごせるのも魅力です。

いたるところに日本伝統の「いぶし瓦」が

木漏れ日の中で、のんびりカフェタイム♪

奥にはゆったりくつげるハンモックも

中はスッキリと洗練され、テラスから風が抜ける居心地のいい空間。緑豊かなウッドデッキには、キャンプ用のテーブルや椅子が置かれています。 木漏れ日の中、触れ合う葉音をBGMにのんびりと。ゆるゆると流れる時間が癒しを与えてくれます。

焚き火を囲みながらの楽しいひととき

「焚き火deマシュマロ」（大200円）（小150円）

寒くなると、焚き火を使った「焼きマシュマロ」も楽しめます。香ばしく焼き上がったマシュマロは、外側サクッと中はトロ～リ。子どもから大人まで、キャンプ気分を味わえると評判です。

バリスタが丁寧に淹れる、いつでも美味しいコーヒー

バリスタの天野さん

メニューは、シングルオリジンのスペシャリティコーヒーを軸に展開。中浅煎り豆は、コーヒー通の間で知られる甲府の「AKITO COFFEE」から仕入れています。 「コーヒー豆はとても繊細。気温や湿度の影響ですぐに状態が変化してしまいます。いつも美味しいコーヒーを飲んでもらえるように、豆の量や粉の粗さを細かく調整しながら、味をコントロールしています。」そう語るバリスタの天野さん。どれにしようか迷ったら、バリスタに聞いてみて。その日の気分に合ったおすすめの１杯をアドバイスしてくれますよ。

「ハンドドリップコーヒー」（420円）

クールなビジュアルの瓦ラテを召し上がれ♪

瓦を模したカフェラテ「瓦ラテ」（480円）、「ハムチーズホットサンド」（550円）

なんといってもおすすめは、ここでしか飲めない「瓦ラテ」。エスプレッソにミネラル豊富な活性炭の竹炭パウダーが入っており、黒と白のグラデーションがクール！最終的に色が混ざり合うと、いぶし銀のような渋いグレーになります。 さらに、個性的なフードにも注目。ホットサンドで使われてるのは、竹炭入りの真っ黒な食パン。中にはハムとチーズは入っていて、見て楽しい、食べて楽しいメニューになっています。

世界中のバターを週替りで楽しめるバタートースト

瓦のプレートで提供される「本日のバタートースト」（550円～）

他にも、コーヒーとあわせて注文したいのが「本日のバタートースト」。こちらは、世界各国のバターを週替りで楽しめる、期間限定のフードメニュー。パンにもこだわり、山梨市で大人気のベーカリー「丸山パン」のふわふわもっちり食パンを使っています。 この日のバターは、北海道の山中牧場が作っているプレミアムバター。ミルキーなのに口当たりは軽やか。自然な甘さも感じられて、トーストとの相性も抜群♪ バターの種類はインスタで告知されるので、チェックしてくださいね。

コーヒーと焼き菓子のペアリングも楽しんで

焼き菓子はすべて自家製

カウンタースペースには、スコーンやクッキー、キャラメルアマンディーヌなど、コーヒーに合う焼き菓子がずらり。例えば、スコーンは中浅煎りのコーヒーとの相性がバツグン。バリスタに相談しながら、おすすめのペアリングを楽しめるのも、ここならではです。

「レーズンバターサンド」（1500円）12月中旬〜（※販売開始日時はお問い合わせください。実際の商品とは多少異なります）

スタイリッシュな瓦雑貨をお土産に

「icci KAWARA PRODUCTS」の店内

お店で使われているマグカップやドリッパーなどは、併設された「一ノ瀬瓦工業」の瓦ブランド「icci KAWARA PRODUCTS」のショップで購入できます。瓦で出来た富士山デザインのコースターは、山梨土産にもぴったり。いつもの食卓をぐっとスタイリッシュにしてくれそうですね。

手のひらサイズの瓦をお守りに

一番レアな鬼瓦は「鬼瓦職人」による手作り

旅の思い出に、ここにしかない限定ガチャガチャにトライしてみませんか。中に入っているのは、本物の瓦でできた「瓦の御守り」。種類は全部で５つあり、それぞれの意味に合わせて、地元の神社でご祈祷されています。何が出てくるか分からないワクワク感もありますし、お土産にも喜ばれそうですね♪ 見て、食べて、触れて。さまざまな方面から新しい瓦の魅力を届ける「icci KAWARA COFFEE LABO」。山梨観光と合わせて、ぜひ訪れてみてはいかがですか？