まだまだ旬の苺を楽しんでほしい♪ 苺が主役の新たなフェア開催

毎年、国産苺が出回る時期にスタートするキハチ カフェの「ストロベリーフェア」（1月～3月上旬）は、旬の素材がテーマのフェアで一番人気の企画です。フレッシュ苺の消費量が“世界一”ともいわれる日本では、各地で品種改良が重ねられ今では300種以上もの品種があり、5月～6月頃までおいしい国産苺が楽しめるようになりました。 そこで、シェフの目利きにかなった国産苺が手に入る初夏頃まで、キハチ カフェでも旬の苺を楽しめるよう、春らしさを盛り込んだ新作の苺スイーツがそろう「春スイーツフェア」が、新たに開催されることになりました。

第1弾の3月16日～4月15日は「苺とピスタチオのパフェ」「KIHACHIのナポレオンパイ」「苺とさくらの春色モンブラン」が登場します。

第2弾の4月16日～5月15日は、「苺とピスタチオのパフェ」「KIHACHIのナポレオンパイ」「苺のタルト バニラアイス添え」が登場します。

見た目や味わいに春らしさを盛り込んだ新作の苺スイーツ

一番のおすすめ「苺とピスタチオのパフェ」（3月16日～5月15日）は、グラスにも飾りにもたっぷりの苺を使用した華やかな新作です。

たっぷりの苺とピスタチオアイスに、甘酸っぱいフランボワーズクランチとやさしい甘さのココナッツゼリーを合わせた、見た目も味わいも春らしく仕上げられた春色のパフェです。

「KIHACHIのナポレオンパイ」（3月16日～5月15日、各日14:00～）は、キハチ定番のナポレオンパイです。 サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティ、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。

「苺とさくらの春色モンブラン」（3月16日～4月15日）は、フレッシュ苺とマスカルポーネクリームに桜あんクリームを絞った春のモンブランです。 カカオクランブルとメレンゲと一緒に召し上がれ。

「苺のタルト バニラアイス添え」（4月16日～5月15日）は、香ばしく焼きあげたタルトに、ディプロマットクリーム、フランボワーズジュレ、フレッシュ苺をのせたシンプルなタルトです。 苺の美味しさを存分に味わえますよ。 各商品の詳細は、公式サイトをご覧ください。 見た目や味わいに春らしさを盛り込んだ新作の苺スイーツを、この機会にぜひ味わってくださいね。