【神楽坂】5/1｜36通りのソースが楽しめる専門店「ハンバーグとハンバーグ」

2022年5月1日、自社牧場で育てた旨味溢れる赤身と上品な脂肪が絶妙なバランスのブラックアンガス牛を100％使用したハンバーグ専門店「ハンバーグとハンバーグ」が、神楽坂にオープンしました。 店内では、自分で好きなソースを選んで組み合わせて楽しめる、今までになかった新感覚ハンバーグが登場します。香味野菜と厳選したスパイスをじっくり煮込んだカレーソースをはじめ、トマト本来の甘味と程よい酸味にガーリックが効いたガーリックトマトソース、4種のチーズのコクと旨みをじっくり引き出した濃厚なチーズソースなど、その日の気分に合わせて全8種類のソースの中から2種類を選び、お気に入りの組み合わせを味わうことができます。 8種のうち1種は、季節の厳選素材をふんだんに使った「期間限定スペシャルソース」が登場。好きなソースに“肉の旨み”を沈めて食べるハンバーグを堪能できます。

【自由が丘】5/5｜世界大会優勝ベーカリーのグルテンフリー専門店「Comme’N GLUTEN FREE」

2022年5月5日、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で日本人初の総合優勝を果たし世界一となった大澤秀一氏率いるベーカリー「Comme'N（コム・ン）」が手掛けるグルテンフリー専門店「Comme’N GLUTEN FREE」が、自由が丘駅から徒歩10分、九品仏（くほんぶつ）駅からすぐの場所にオープンしました。 お好きなパン・具材・ソースを選んで、自分好みのサンドウィッチを楽しむことができるカスタムサンドウィッチは10,000通り以上。パンだけでなく全ての素材がグルテンフリー仕様になっているので、小麦アレルギーの人も安心していただけます。 「たまごサンド」は、那須御養卵を贅沢に使用。4種類のたまごにパン、マヨネーズなど、加えるソースも小麦を一切含まず、手作りでつくられています。ボリュームも十分ありながら、美味しく食べきれるサイズ感なので、気分に合わせてチョイスして。

【虎ノ門】5/10｜原点進化を追求したおにぎり専門店「TARO TOKYO ONIGIRI」

2022年5月10日、おにぎり専門店「TARO TOKYO ONIGIRI」第1号店が、虎ノ門にオープンしました。 2013年12月、日本の「和食」は、ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界中で日本の食文化が圧倒的に支持されています。「TARO TOKYO ONIGIRI」は、「日本のお米を守りたい、お米で日本を、世界を元気にしたい。」という想いから、米文化の代表格ともいえる“おにぎり”をよりおいしく、より楽しく、より健康的にアップデートしています。 おにぎりは、ごはんのお供の圧倒的女王、いくらの醤油漬けを使用した「北海道産 贅沢いくらの醤油漬け きざみ三つ葉添え」をはじめ、三陸で水揚げされた極上銀鮭のうまみを塩こうじの甘味で引き出した「三陸産銀しゃけ 塩こうじ漬け」、ふっくら炊いたあさりに、ふきの苦味と味噌の甘味を合わせた江戸前おにぎり「江戸前風 あさり佃煮＆ふき味噌」などがそろいます。

【原宿】5/14｜グルテンフリーバインミー＆お菓子専門店「マイバインミーbyグルテンフリートーキョー」

2022年5月14日、グルテンフリーのバインミーとお菓子のお店「My Banh Mi（マイバインミー）byグルテンフリートーキョー」が、原宿にオープンしました。 バインミーは、米粉100％の外カリッ、中ふわっ食感のグルテンフリーバケットに、自家製の総菜をたっぷり挟んでいます。ラードや精製された砂糖などを使わずに、ジャンクに負けないおいしさと食べ応えを兼ねそろえた、ギルトフリーの新感覚バインミーです。 また、ヴィーガン対応のグルテンフリーの焼菓子や、食べ歩きできるパフェも製造・販売しているほか、ペットも可能なテラス席もあり、ヴィーガン・グルテンフリーのドッグフードも販売しています。