【神戸】4/5リニューアル｜日本初のアールグレイ専門店「& EARL GREY神戸本店」

2018年に神戸に誕生した日本初のアールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」は、5周年を記念して、& EARL GREY 神戸本店「Tea Salon」を2023年4月5日にリニューアルオープンしました。 & EARL GREYは、日本はもちろん世界でも類を見ない、「天然ベルガモット香るアールグレイ専門店」。お茶とスイーツを愛する方に& EARL GREYが用意したティーサロンはまるで別世界。アールグレイの茶葉をつかったオリジナルスイーツ、& EARL GREYの世界観をゆっくりと楽しむことができます。 5周年記念のサロン限定オリジナルメニューは、冷たいジェラートを真っ白なメレンゲでデコレーションし、ラム酒でフランベした炎のデザート「ベイクド・アラスカ」。アメリカの伝統的なデザート「ベイクド・アラスカ」を、アールグレイ専門店ならではの極上スイーツに仕上げました。

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【和歌山】4/2オープン｜「スーパーすっぱい」レモンケーキ専門店「kanowa」

2023年4月2日、『こんなすっぱいスイーツ、食べたことない！」「スーパーすっぱい」が話題となり、3分で完売する大人気の『紀州プレミアム生レモンケーキ』をはじめ、数々のレモンケーキを生み出してきた『kanowa』が、和歌山産レモンを使った「スーパーすっぱい」レモンケーキ専門店を和歌山市西庄にオープンしました。 レモン本来の味をしっかりと伝えるために研究を重ね作ったシェフのレシピは唯一無二。余計なものは入れず、レモン本来の味で勝負できるスイーツばかりがそろいます。プレミアムシリーズ第一弾の紀州プレミアム生レモンケーキは、「ここまですっぱいスイーツは他で食べたことがない！」と、話題を呼び、多数メディアで紹介されました。 内装にもこだわり、レモンケーキの専門店として、遠方から来ていただいた方にも満足してもらえる店構えに。4席と少ないながら、イートインスペースも併設。普段はギフト用にプレミアム生レモンケーキを買うという方も、1カットからいただけるようになります。他にも、スーパーすっぱいレモンシャーベットやレモンスカッシュなど、新メニューも続々登場しています。

【大阪】4/5オープン｜あられの進化系、お米のスナック専門店「comemari」

2023年4月5日、米菓一筋120余年の「とよす」が手掛ける新ブランド、お米のスナック専門店「comemari(こめまり)」1号店が、阪急うめだ本店にオープンしました。 「まるく収まる」「縁を結ぶ」という意味の「鞠」から名付けた名前の通り、鞠のように愛らしいコロッとした形に、サクッとしたふんわり食感。とよすの代表商品である「ひなあられ」をヒントに、現代に合ったサクサクっとした軽い食感と、噛むごとに米の風味と粘りある味わいを感じることのできるお米のスナックへと進化させました。 お米に合うようにと、選び抜いたフレーバーは6種類。複数のチーズの特徴を活かし、コクと旨味を引き出した濃厚な味わいの「チーズ」、野菜の甘味と旨味を凝縮し、香辛料で香りを引き立てた濃厚な「コンソメ」をはじめ、「博多明太子」の粒で食感をつけた本格派でお米との相性抜群の「明太子」などがそろいます。

【大阪】4/19オープン｜“一汁六菜”定食を、丸いおぼんいっぱいに「地下食堂 mogura」

2023年4月19日、大阪うめだ・ナビオダイニング B2Fに、ランチや仕事帰りの食事、ティータイムにも便利な「地下食堂 mogura」がオープンしました。 「地下食堂 mogura」は、古くから親しまれる和食の基本形“一汁三菜”に三菜を付け加えた「一汁六菜」定食を楽しめるほか、カフェ使いもできる地下食堂。定食は、新鮮な野菜をそのままジュースにしたグリーンジュースに、主菜、副菜、十六穀米、豚汁を用意。家庭的ながら手の込んだ“旬のおかず”を丸いおぼんいっぱいに並べて、「こんなものが食べたかった」の想いに応えるメニューを提供しています。 カフェタイムには、様々なフレーバーから選べる香り高い紅茶（ムレスナティー）と、バラエティに富んだスイーツのセットメニューを揃えています。