【浅草】4/22オープン｜ふかふか生地の新しいどらやき専門店「門仲どらやき どら山 淺草工房」

2023年4月22日、門前仲町の人気どら焼き専門店が手掛ける「門仲どらやき どら山 淺草工房」が、浅草にオープンしました。 店舗は、浅草を代表する歴史ある石造りの電気館ビル1階を利用。内装もシンプルで、建物の歴史と質感を活かしたデザインとなっています。また、どらやきづくりの様子を見学できるように、店内に巨大なガラス越しの制作工房が設けられています。 どらやきといえば、しっとりしたもちもちした生地が特徴のお菓子ですが、どら山のどらやきは、ふかふかとした柔らかい生地が特徴です。このふかふか生地は、何度食べても飽きがこない美味しさで、ファンからは高い評価を受けています。

【表参道】4/27オープン｜なめらかプリンブームの火付け役「パステル 表参道店」

2023年4月27日、“なめらかプリンブーム”の火付け役「パステル（PASTEL）」の旗艦店「パステル 表参道店」が、渋谷区神宮前にオープンしました。 創業時からの精神を大切に継承しながら、プリン職人の知恵と技術が詰まった2層仕立てのおいしさをあらためて提供すべく、なめらかさ・濃厚さ・素材の風味・甘さのバランス・味の変化の5つの特長にこだわって、さらにおいしく進化した新商品「なめらかプリン1984」のみを販売しています。 また2023年5月12日から6月8日までの期間は、パステルのなめらかなプリンとフルーツとのマリアージュで、最後の一口まで楽しめる新商品「パステル ア・ラ・モード」を「パステル 表参道店」限定で発売します。

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【五反田】4/28オープン｜豆腐・豆乳・おからを使ったパンを販売「豆富パン」

2023年4月28日、豆腐工房を併設した恵比寿の豆腐店「豆富食堂（とうふしょくどう）」の姉妹店として、小さな町のパン屋「豆富パン（とうふぱん）」が五反田にオープンしました。 どこか懐かしい「豆富パン」のパンは、まずは“美味しい”ことを大切に、豆腐、豆乳、おからを生かしながら作った身体にも優しいパンです。歯切れ良くもっちりした生地にプチプチしたおからの食感も楽しいパン。一口食べるとローストしたおからの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。 「豆富食堂」で毎朝作っている濃厚な豆乳を使うことで大豆のコクと甘みもプラス。余計なものを極力使わず、北海道産小麦、きび砂糖、植物性のバターを使ったシンプルで飾らない生地は、軽やかで優しい味わい。毎日食べられる飽きのこないパンです。

【原宿】4/29リニューアル｜「新感覚の店舗体験」を提案してきた次世代フルーツオレ専門店「The Label Fruit」

2021年のオープンより「新感覚の店舗体験」を提案してきた原宿の次世代フルーツオレ専門店「The Label Fruit（ラベルフルーツ）」が、2023年4月29日からリニューアルしました。 リニューアルにあたり、かねてより「青」「紫」のフルーツオレの要望が多かったことを受け、「青：アップルライチオレ」「紫：ブルーベリーオレ」の販売を開始。商品自体のカラーが増えたことにより、さらに自分好みの商品に仕上げることが可能になります。 さらに2023年1月に下北沢でOPENしたばかりの、無添加・低糖質にこだわったタルト専門店TARTE＆LOVEのタルトが登場します（一部商品）。カラフルなタルトは推し活にもぴったり。ぜひフルーツオレや持参のグッズと一緒に写真撮影も楽しんで。

【東京駅・銀座・大手町・日比谷】のニューオープンはこちら♪

東京駅・銀座・大手町・日比谷のニューオープンは、以下の記事をチェックしてくださいね。 小さな可愛いバラのチョコレートを花束風に見立てた、目にも鮮やかなチョコレートをはじめ、ハワイ・ホノルルの人気カフェ、京都のあんこ菓子専門店が手掛ける新ブランドなどをご紹介しています。

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