【東京】6/8-6/19｜氷おばけ「紫陽花氷」

新宿のかき氷専門店「氷おばけ」では、和なはアートフード協会「あんこのお花(R)」とコラボレーションした、今の時期にぴったりのかき氷「紫陽花氷」を、2023年6月8日～19日の期間限定、1日30食限定で販売します。 トップには白あんエスプーマ。その上に和なはアートフード協会作のあんこのお花「紫陽花」をトッピングしています。あんこのお花の紫陽花は全て手作業で作り上げています。 周りに青、紫、ピンクと紫陽花色の寒天を散らし全体を紫陽花に見立てました。 中段には豆乳ブルーベリーソースを使用し、中には生のブルベリー果実をごろごろと入れ、きなこクリームをトッピングしました。ブルーベリーの爽やかさに濃いきなこクリームの風味が味に良い変化を与えます。 下段には植村茶縁様の宇治産100%の手摘み抹茶がストレートに味わえる抹茶蜜を使用し、 中には粒あんともちもちの求肥を入れました。

【東京】6/5-6/25｜エキュート立川「ココロときめくジュエリースイーツ」

エキナカ商業施設「エキュート立川」では、2023年6月5日から6月25日まで『ココロときめくジュエリースイーツ』フェアを開催しています。期間中は「エキナカからココロときめく日々を」をテーマに、カラフルなゼリーや宝石のようなジュレを使ったひんやりスイーツ、フルーツが輝くタルトなど、一瞬で目を奪われる華やかなスイーツを多数取り揃えます。 ダロワイヨの「あじさいヴェリーヌ」は、ココナッツ風味のパンナコッタに、シトロンクリームとシャンテリー、バタフライピーのクラッシュジュレを重ねました。スポイトに入ったクエン酸シロップをかけて混ぜると、ジュレが青から紫に変化します。 ※販売期間：5/23〜6/26

【京都駅・東京駅】6/1-6/30｜茶寮都路里「手毬花」

京都の宇治茶専門茶寮ブランド「茶寮都路里」では、夏の期間限定「宇治茶スイーツ」3種を2023年6月1日から提供しています。 イチオシは、2023年6月1日～6月30日（予定）の期間、京都伊勢丹店と大丸東京店2店舗で提供する、紫陽花パフェ「手毬花（てまりばな）」。太陽の光を浴びて輝く紫陽花を表現した、紫と青の錦玉羹（きんぎょくかん）が目を引く涼やかなパフェ「手毬花」は、見た目もさることながら、煎茶ゼリーの爽やかな後味も相まって、存分に涼を感じられる一品です。 抹茶のリーフクッキーや抹茶アイス、煎茶ダマンドなど、宇治茶専門店ならではのバリエーション豊かな味わいも楽しめます。

このほか6月1日～9月23日（予定）の期間、茶寮都路里 祇園本店、京都伊勢丹店、大丸東京店では、抹茶蜜をたっぷりかけた氷に、抹茶アイスと玄米茶アイスの濃厚感がたまらない、人気のかき氷「都路里氷」や、きな粉黒蜜たっぷりの氷に、ほうじ茶アイスとバニラアイスで際立つ、香ばしいかき氷「鞍馬」も登場します。

「東京周辺の期間限定パフェ20選」の記事はこちら

【中目黒】4/27-7/3｜オートクチュールカフェ「紫陽花Afternoon Tea」

日本の四季に合わせて、季節ごとにメニューだけでなく内装も変わる中目黒のアフタヌーンティー専門店「オートクチュールカフェ」では、初めての「紫陽花」をテーマとしたアフタヌーンティーセットを、2023年4月27日〜7月3日の期間限定で発売します。（現時点で終日満席のためキャンセル待ち） 店内の壁面にはアイスブルーと淡いパープルの紫陽花が、天井には新緑の季節をイメージさせる爽やかなグリーンが散りばめられ、店内はまるで"絵画の世界"に入り込んでいるかのよう。 葡萄、カシス、ブルーベリーなど初夏の爽やかなフルーツをふんだんに使い、見た目にもかわいいキラキラ光る初夏らしい紫陽花のパフェ「AJISAI」パルフェは、パンナコッタやジェラートを使用しグラスの底まで味わえるバランスに仕上げられています。 宮殿を彷彿させるかのようなアフタヌーンティースタンドのdessert plateには、マスカットとブルーベリーのタルティーヌや、ピスタチオモンブラン、パヴェ・ドゥ・ショコラ カシスなどをアレンジしました。

＊　＊　＊ 雨の日に食べたい東京・鎌倉・京都の期間限定あじさいスイーツ情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。