和と洋の素材が調和したガトーショコラ「ミニマル ザスペシャルティ」ガーデンプラザA／2F

「ガトーショコラ ソフト -5種の甘納豆-」3650円

チョコレート専門店の新業態「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」では、「Minimal The Baking」で過去販売していた限定フレーバー、「ガトーショコラ ソフト -5種の甘納豆-」が麻布台ヒルズ店限定で登場。『甘納豆とチョコレート』 という和と洋の素材が調和し、優しい甘味が広がる1年中楽しめるガトーショコラです。 5種類の甘納豆を混ぜ込んだ生地に、優しい風味に仕上げたガナッシュを入れ込み、しっとりとした食感に焼き上げています。上部のバター香るさくっとしたクランブルが、食感の味わいのアクセントを生み出し、甘納豆とチョコレートを引き立てていますよ。

「4種の焼き菓子詰め合わせセット」4500円

バターたっぷりの味わい「エシレ・ラトリエ デュ ブール」ガーデンプラザB／1F

「カネル エ フロランタンフィユテ」4860円　撮影：古本麻由未　

“バターのアトリエ”をテーマとする新業態「エシレ・ラトリエ デュ ブール」。販売される商品は、ほとんどがこのお店にしかないオリジナル。ほぼすべて店内で焼き上げているので、出来立ての味わいを楽しむことができますよ。 手みやげにおすすめしたいのは、金色に輝く缶が目を引く、2種の焼菓子が入った限定缶「カネル エ フロランタンフィユテ」。 生地にシナモンを混ぜ込み、バターとスパイスの新しい組み合わせに挑戦した「カネル」（写真右）と、たっぷりのバターを折込んだパイ生地で濃厚な味わいのバターキャラメルを挟み、アーモンド入りのヌガーをかけて仕上げた「フロランタン フィユテ」（写真左）。どちらもバターの風味を存分に楽しめます。

「ブリクロ・エシレ」2160円　撮影：古本麻由未

上質なギフトを探すなら「ショウダイビオナチュール」ガーデンプラザB／B1F

「ペタルマニフィーク」6400円

フレンチ出身のパティシエ･小代氏が手掛ける、オーガニックや自然由来の厳選した素材本来の美味しさと香りが楽しめるスイーツを展開する福岡の人気パティスリー。着色料や保存料を使用せずに表現された華やかなアイテムは、上質なギフトとしても喜ばれます。 口の中で優しく溶ける、花びらのようなチョコレート「ペタル」シリーズから麻布台ヒルズ先行発売の「ペタルマニフィーク」が登場。定番の華やかさではなく、落ち着いたトーンのペタルの可憐なチョコレートがはらりと舞い落ちるような美しい光景が目に浮かびます。

世界に認められたショコラティエが作るケーキ「クリオロ」ガーデンプラザB／B1F

「シュシュ」各740円

「クリオロ」は世界最優秀味覚賞受賞、「世界のベストオブベストショコラティエ100」選出など、世界的にも高い評価を受けるフランス人パティシエ、サントス･アントワーヌのパティスリー。 麻布台ヒルズ店限定のチョコレートケーキ「シュシュ」は柚子、キャラメル、フランボワーズの3種類。こちらはクリオロの定番人気ケーキ「ヌヌース・ジュニア」をアップサイクルした“SDGｓ”なケーキ。くまの形に切ると、どうしても端の部分が出てしまうのですが、中のチョコレートクリームにその部分を使っています。サントスシェフらしい、チョコレートの味わいはしっかり楽しめるけれど、軽く食べられるケーキになっていますよ。

くまの形がかわいい「ヌヌース・ジュニア」

「ディスカバリー・ショコラシリーズ」各種／単品300円～、セット1200円～

＊＊＊＊＊ いかがでしたか？敷地内は広く、混雑が予想されるので、行きたいお店・商品を事前に調べてから、訪れるといいですよ。