大原の里へはバスに乗って

山桜の大樹の下の坂道をまっすぐ上がって

地下鉄烏丸線の国際会館駅から京都バス19系統で約20分、JR京都駅から乗るなら17系統で約70分。バスに揺られていると、車窓の景色が次第に木々の緑に染まり、非日常の場所へといざなわれていくような気分に。大原のバス停に降り立つと、澄んだ空気が満ちていて、思わず深呼吸したくなります。三千院へとつづく呂川沿いの参道を上がっていくこと5分ほど、右手に「一陽舎」の看板が現れます。

木の看板が見えたら左へ

坂を上がり切ると、一陽舎に到着！

しば漬けの貯蔵庫を再生　

一幅の絵のような借景が目の前に

お店を営むのは、この地で生まれ育った森口貴元さん。保存食として古来重宝されてきた「しば漬け」を、かつては家族、親族、大人も子どもも総出でつくっていたそう。「時代も変わって今はしば漬けづくりを辞めましたが、自分が受け継いでいるものを活用できたら」と、しば漬けの貯蔵庫を改装し、2023年10月にカフェをオープンしました。店名は、長い冬が終わり、春が訪れる。つまり幸運が開けることを意味する「一陽来復」という四字熟語にちなむそう。 店内は、木のぬくもりが感じられる吹き抜けの開放的な空間。窓辺を彩る里山の借景を楽しむことができます。「春は山桜と菜の花畑、夏は紫色に染まるしそ畑、秋は紅葉、冬は黄色い実をつけるゆず木立。それから、雪景色も……どの席に座ってもその季節の景色が楽しめますよ」と森口さん。

景色を存分に楽しめるよう、窓の高さも工夫

カウンターの奥にキッチンがある

天気の良い日はテラス席へ

里山ビューを満喫できるテラス席

ウッドデッキのテラス席は、見晴らしの良い特等席。棚田の彼方にはなだらかな山々が連なり、視界いっぱいに畑や草木の緑と空の青のグラデーションが広がります。澄み渡る空気のなかにやさしい緑の香りがして、言葉に尽くせない爽快感です。

ゆず畑側からテラス席を望む

この日は、ゆずの花のつぼみが見られました

地元大原の野菜が中心のランチ

「お野菜のせいろ蒸し　若鶏の西京焼膳」1700円

「お客さんも気負わずリラックスできるように、空間もメニューも足し算ではなく引き算することでシンプルに、を心がけています」と森口さん。ランチは、「お野菜のせいろ蒸し 若鶏の西京焼き膳」と、10種以上のスパイスを効かせた「一陽舎カレー」の2種。せいろ蒸しは、大原産を中心とした野菜をヒノキ製の和蒸篭で蒸したもの、西京味噌の特製ダレに漬け込んだ若鶏のオーブン焼き、〆には雑穀米に一番出汁をかけて薬味を添える出汁茶漬け。出汁をひいたりご飯を炊いたりと、調理に欠かせない水は大原自慢の名水です。

ゆずを使ったシンプルなデザート

「ゆずの葛練り」600円、「赤しそソーダ」680円

デザートは、糖蜜漬けにしたゆずと本葛を練り合わせた「ゆずの葛煉り」がおすすめ。ほかに、「ゆずの ウィークエンド・シトロン」、「濃厚ガトーショコラ アイス添え」、「とろける チーズテリーヌ」などがそろいます。ドリンクは、ゆずジンジャージュースや、大原の特産品であり、しば漬けづくりにも欠かせない赤しそを使ったドリンクも。暑さで疲れ気味な季節にぴったりです。

赤しそソーダや赤しそジュースをつくるシロップも販売

テラス席に座って、畑や木々の緑、広い空をふわふわと流れていく白い雲を眺めながら過ごす時間は、離れがたい心地よさ。今度の休日は、大原でゆるりと過ごしてみてはいかが。