【山梨】7/13-8/25｜星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳「とうもろこしのかき氷」

自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」では、2024年7月13日～8月25日の間、地元の生産者が集う「八ヶ岳マルシェ2024」を開催中。 今年はフードロス削減に貢献するマルシェを目指し、会場の一角に規格外の野菜や果物を販売する「サステナブルマルシェ」が新登場します。

そんな「サステナブルマルシェ」でいただけるのは、今年で3年目を迎えるリゾナーレ八ヶ岳の夏野菜のかき氷。今年は、とうもろこしを余すところなく丸ごと1本使った「とうもろこしのかき氷」が登場します。一皿の中に本物の皮やひげを使用し、トッピングには、新鮮な生のとうもろこしや、香ばしく炙った焼きとうもろこし、ポップコーンを散りばめ、一口毎に違った味わいが感じられます。ソースは本来は廃棄してしまう芯から甘みや旨味を抽出し仕上げています。 見た目の楽しさはもちろん、とうもろこしの濃厚な甘みが特徴的なかき氷です。

【福島】7/6-8/31｜星野リゾート　磐梯山温泉ホテル「果肉まるごと贅沢もも氷」

磐梯山（ばんだいさん）の麓に位置するリゾートホテル「星野リゾート　磐梯山温泉ホテル」は、2024年7月6日から8月31日まで、夏の味覚「桃」をふんだんに使った「果肉まるごと贅沢もも氷」を提供しています。 全国屈指の桃生産地（＊１）であり、夏の間、様々な品種の桃が出回る福島県。今年は生の桃を器から溢れるほど盛り付け、さらにトッピングとして、大きめの果肉のとろけるような食感のコンフィチュールを上から贅沢に追い桃できます。桃本来の甘味や食感の違いを楽しめるよう、果汁100％の桃ジュースを使った氷やシロップにもとことんこだわった贅沢なかき氷を堪能してみませんか。 （＊１）農林水産省「令和３年度もも、すももの結果樹面積、収穫量及び出荷量より」

「桃」をふんだんに使ったひんやりスイーツを楽しめるイベント「はらくっち桃フェス」も開催中

【大阪】6/1-8/31｜OMO7大阪 by 星野リゾート「綿あめミックスジュースかき氷」

「なにわラグジュアリー」を体感できる「街ナカ」ホテル「OMO7大阪（おも） by 星野リゾート」では、2024年6月1日〜8月31日の間、ホテル内のカフェ「OMOカフェ＆バル」にて、大阪名物のミックスジュースを取り入れた「綿あめミックスジュースかき氷」を販売しています。 みかんのピューレをかけた桃やパインなどの果物に牛乳ベースのミルク氷を削り入れ、ふわふわの綿あめを乗せたかき氷に、バナナをベースにしたソースをかけると綿あめが溶け出し、甘味が程よく合わさったミックスジュース味のオリジナルのかき氷。屋内はもちろんのこと、広大なガーデンエリア「みやぐりん」で食べることも可能です。

【北海道】6/1-8/31｜星野リゾート　トマム「青肉メロンかき氷」「赤肉メロンかき氷」

北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート　トマム」は、2024年６月1日～8月31日の期間に、ホタルストリートにて、旬のメロンとファーム星野（＊1）の乳製品を掛け合わせた贅沢なメロンのかき氷2種を提供しています。 「青肉メロンかき氷」と「赤肉メロンかき氷」は、北海道の名産品であるメロンを丸ごと1玉使用し、青肉メロン・赤肉メロンそれぞれの特徴に合わせ、ファーム星野のヨーグルトや練乳を使用したかき氷です。また、メロンの甘さや清涼感に合わせ、フルーティーな香りやコクのある味わいなど10種のシャンパンも提供されているので、シャンパンとの贅沢なマリアージュも楽しめます。 ＊1　「旅×農業」をコンセプトに、星野リゾート　トマム内で展開している循環型農業プロジェクト

オープンテラスで夏夜の涼しい風を感じながら、旬のメロンと、シャンパンのマリアージュを楽しめる「メロンシャンパンテラス」も開催中

【茨城】6/1-8/31｜星野リゾート　BEB5土浦「3種のサマースイートかき氷」

「居酒屋以上　旅未満」の体験を提供する「星野リゾート　BEB5土浦（ベブ）」では2024年6月1日〜8月31日の期間、茨城県の生産量TOP3に入る食材を使用したかき氷で甘〜い味覚をひんやり堪能できる「3種のサマースイートかき氷」を提供しています。 メロンをまるごとひとつ使用した「メロンまるごとかき氷」（メロン生産量23年連続1位＊1）、冷やし焼き芋の甘さとキャラメリゼのほろ苦さの両方を楽しめる「冷やし焼き芋かき氷」（さつまいも生産量全国2位＊2）、こぼれそうになるぐらいブルーベリーをふんだんに使用した「ごろごろブルーベリーかき氷」（ブルーベリー生産量第3位＊3）の3種類が登場。 （＊1）e-Stat　「作物統計調査」（2020年調査、2021年公表） （＊2）農林水産省　かんしょをめぐる状況についてより （＊3） 農林水産省　特産果樹生産動態等調査　令和2年産より

さらに「星野リゾート　BEB5⼟浦」では、メロン提灯の光に囲まれて⼼ゆくまでメロンを楽しむことができる「BEB メロンまるごとフェス」を、2024年6⽉1⽇〜8⽉31⽇の期間開催しています。 イベント期間中は、「メロンまるごとかき氷」、「メロンスムージー」、「メロンまるごとクリームソーダ」といった、メロンを贅沢に味わえるメニューがお目見え。 メロンの⽪を練り込んだ和紙を使⽤したメロン提灯も登場し、メロンの⽣産量⽇本⼀の茨城県にあるBEB5⼟浦で、味わうだけでなくメロンをまるごと堪能することができますよ。

「BEB メロンまるごとフェス」の記事はこちら

＊　＊　＊ この夏食べたい、星野リゾートの期間限定かき氷はいかがでしたか？旬の味覚を使用したひんやりスイーツを、この機会にぜひ堪能してくださいね。