【川崎】9/13-11/30｜川崎日航ホテル「3種類のパフェ with ハーゲンダッツ」

川崎日航ホテルでは、ハーゲンダッツ ジャパンとタイアップした3種類のパフェを、バーラウンジ「夜間飛行」のティータイムにて2024年9月13日から11月30日の期間限定で販売しています。 川崎日航ホテルでは、日頃より北海道屈指の酪農地帯である厚岸（あっけし）群浜中町で生産される高品質な生乳から作られたフレッシュクリームを使用しており、こだわりの素材から作る洋生菓子を販売しています。その浜中町を中心としたエリアで生産された新鮮なミルク（牛乳）を大切な原料として扱う「ハーゲンダッツアイスクリーム」と、このたびタイアップ企画が実現しました。 数あるフレーバーの中でも人気の高い「バニラ」「グリーンティー」「スイートチョコレート」を使い、素材の美味しさが引き立つよう、それぞれの味わいが楽しめる3種類のパフェが登場します。

キャラメルパフェwithハーゲンダッツ（バニラアイスクリーム使用）

乳牛の食べる牧草にまでこだわったミルク（牛乳）を使用し、マダガスカル産バニラを組み合わせた、コクがありクリーミーな味わいのバニラアイスクリームに、ホテル特製のキャラメルソースを合わせ、北海道根釧の生クリームやバニラクリームを重ねた上品でリッチな味わいのパフェです。

グリーンティーパフェwithハーゲンダッツ（グリーンティーアイスクリーム使用）

石臼でていねいに挽いた香り高い抹茶を使用し、ほろ苦く、すっきりとした甘さが特徴のハーゲンダッツグリーンティーアイスクリームが引き立つよう、ホテル特製のバニラクリームや粒あん、抹茶クリームを層に重ねました。抹茶の奥深い味わいを楽しんで。

チョコレートパフェwithハーゲンダッツ（スイートチョコレート＆バニラアイスクリーム使用）

ハーゲンダッツアイスクリームは、カカオの芳醇な香りを楽しめる「スイートチョコレート」と、リッチでクリーミーな味わいの「バニラ」の2種類を使用し、ホテル特製のチョコレートクリームと爽やかな酸味のベリーをアクセントに仕上げました。チョコレートの味わいを存分に楽しめる贅沢なパフェです。

【川崎】10/1-11/30｜ホテルメトロポリタン 川崎「ゆず香るモンブランパフェ」

ホテルメトロポリタン 川崎のオールデイダイニング「Terrace and Table」では、2024年10月1日～11月30日の期間、秋の訪れを香りと味わいで感じ、目にも美しい、秋の果実をふんだんに盛り付けた「ゆず香るモンブランパフェ」をティータイムに提供しています。 収穫時期となるりんごや栗をふんだんに使用し、そこに熟した香り高いゆずで香りづけをしました。 白いメレンゲの上のモンブランの中にはリンゴとゆずのソルベが入っており、さっぱりとした後味に仕上げました。グラスの中にはマスカルポーネクリーム、シナモンシュトロイゼル、リンゴのコンポートや栗甘露煮がコロコロと入り、その下にはシードルジュレ、マロンパンナコッタ、ゆずソースが層状に重なり、スプーンですくい上げることでマリアージュを楽しむことができます。

【元町・中華街】10/16-11/30｜ホテルニューグランド「モンブランパフェ」

ホテルニューグランドの本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェでは、2024年10月16日～11月30日の期間、秋限定の「モンブランパフェ」を販売しています。 トップには落ち葉に見立てたほうじ茶のラングドシャや栗の甘露煮を飾り、メレンゲとカシスクリームの上にモンブランクリームたっぷりと絞りました。グラスの縁にほのかな塩味のシャンテリーを絞ることで、モンブランクリームの甘さをより一層引き立てます。ホテルメイドのバニラアイスやシナモンサブレ、栗のアイス、ほうじ茶のブランマンジェ、林檎のキャラメリゼをパフェグラスに重ね、深まる秋の色彩を表現するように仕上げました。 秋の味覚を堪能することができる、まるでケーキが載っているような心躍るビジュアルの限定パフェを、この機会にぜひ楽しんで。

＊　＊　＊ 横浜周辺の期間限定パフェ情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。