店内にはテーブル席のほか、カウンターもあり、お一人様にも嬉しい

札幌の地下鉄西18丁目駅から徒歩5分、大きく「ホームメイド ミートパイ」と書かれた看板が目印のお店が「ビーンズハッピー」。 オーナーの好きが高じて誕生したミートパイ専門店です。 店頭のショーケースにはお食事系メニューからデザート系まで20種ほど並び、イートイン・テイクアウトどちらにも対応しています。

オーストラリア仕込のレシピを日本人向けにアレンジ

（左から）「ソルト＆ペッパー」390円、「伝統のミートパイ ミディアム」330円、「メキシカーン！」470円

ミートパイは、オーストラリアでの滞在経験があるオーナーが持ち帰ったレシピを日本人向けにアレンジし、素材はなるべく北海道産のものを使って手作り。 バターがたっぷりと使われた生地に飴色玉ねぎ・牛ひき肉がぎっしりと入るミートパイをベースに、メキシカン風パイなど変化球メニューも多数並びます。 イートインの場合はオーダー後に温め直してくれるので、アツアツをいただくことができます。

手洗いうがいからはじまり、アツアツをいただくまでの過程を丁寧に説明

テイクアウトすると、美味しい食べ方説明書が付いてきます。 こちらに書かれた通りに温めると、おうちでもお店でいただいた味・食感そのままにおいしくいただけるのです。 おうちの電子レンジとオーブントースターで簡単にお店の味が再現できるのは何とも嬉しいですね。 買ったその場ですぐに味わうも良し、テイクアウトしてホームパーティへ差し入れても良し。 「ビーンズハッピー」はあらゆるシーンに対応してくれそうです。