【横浜駅】1/8-3/27の水・木曜｜横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「苺とバラのパフェ」

苺とバラのパフェ

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、毎年大好評の「Sweets Parade」～ストロベリー～を2階ラウンジ「シーウインド」にて、2025年1月8日から3月27日の毎週水・木曜に開催します。 おすすめのスペシャルメニュー「苺とバラのパフェ」は、横浜市の花である「バラ」をテイストに使用したゼリーにバニラのブランマンジェ、鮮やかなベリーのソースを重ねた美しい三層仕立て。さらに、ストロベリーアイスを贅沢にトッピングし、繊細な飴細工と金箔で華やかに仕上げました。甘さと酸味が絶妙に絡み合う味のハーモニーをぜひ堪能して。 このほかラウンジ「シーウインド」(2F)の人気メニュー、アフタヌーンティーも華やかなストロベリーをテーマにした「アフタヌーンティーセット～ストロベリー～」で提供しています。（2025年1月6日～3月31日）

アフタヌーンティーセット～ストロベリー～

【元町・中華街】ホテルニューグランド｜12/1-1/30「苺パフェ」、2/1-2/28「苺ショコラパフェ」

ホテルニューグランドでは、2024年12月1日～2025年3月31日の期間、バリエーション豊かな“苺スイーツ”が勢ぞろいする「苺フェア」を開催します。 人気のパフェは期間を分けて食べ比べを楽しめるよう、2種類を用意。第一弾の「苺パフェ」は、苺フレーバーのシャーベットやカスタード、ブランマンジェを重ねることで、苺の豊かな風味を口いっぱいに堪能することができます。 第二弾の「苺ショコラパフェ」では、甘酸っぱい苺とチョコレートが織りなす絶妙なマリアージュがちょっぴり大人な味わいの一品です。 このほか、あまおうを使用したプレミアムなショートケーキや果実味あふれるタルト、丸ごと苺をイメージしたシュークリーム、苺フレーバーのホワイトチョコで仕上げたケーキなども登場します。

【みなとみらい】1/6-5/6｜ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル「パルフェ フレーズ ピスターシュ～いちごとピスタチオのパフェ～」

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」にて、フレッシュないちごとピスタチオを合わせた「パルフェ フレーズ ピスターシュ～いちごとピスタチオのパフェ～」を2025年1月6日～5月6日の期間限定で提供します。 グラスの上には、大粒の国産いちごを大輪の花びらのようなチュイルで飾り、さらにいちごやラズベリーをのせたミルフィーユを大胆に添えました。サクサクとしたパイにはカスタードといちごのガナッシュ2種の濃厚なクリームをたっぷりと絞り、添えられたベリーの爽やかな甘酸っぱさがクリームの味わいをさらに引き立てます。 グラスの中にはいちごとピスタチオの2種のアイスクリームを入れ、食感にアクセントを添える刻んだピスタチオやパールクラッカンをトッピングしました。ベースとなるたっぷりのクレームダンジュの層にはピスタチオのカスタードクリームをひそませ、下にはフレッシュないちごと透明なロゼスパークリングジュレ、いちご味のチョコレートやコンフィチュールなどが続き、食べ進めるごとに変化する味わいやスイーツのマリアージュが楽しめます。

＊　＊　＊ 横浜・川崎の期間限定いちごパフェ情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。