抹茶の風味を活かしたどら焼きを製造する老舗製茶問屋 「真茶園」

東京の和菓子店にて修行をした経験のあるどらやき職人が常在している老舗製茶問屋

JR藤枝駅より車で約10分。江戸の寛政時代に創業し230年以上の歴史を持つ老舗製茶問屋「真茶園」は、お茶の卸売をメインに上質な抹茶を使ったスイーツを販売しています。4月下旬～5月中旬の新茶期には毎朝3～4時起きをして、契約茶農家から真茶園に合う荒茶を造ってもらい買い付けを行っています。

「お茶のいろはが学べる体験会（事前予約制）」参加料金：1500円　開催時間：90分　実施人数：5名～

真茶園では、通年でお茶のいろはが学べる体験会を開催しています。歴史とともにお茶をブレンドする伝統技術「合組（ごうぐみ）」を茶匠が直々に紹介するほか、数種類のお茶の飲み比べができる利き茶体験、美味しいお茶の淹れ方のポイントを学ぶことができます。 利き茶体験のあとはお茶のプロが選んだお茶と真茶園自慢の抹茶スイーツを味わうことができますよ。普段何気なく飲んでいるお茶の奥深い世界に触れてみてくださいね。

利き茶体験のあとはお茶のプロが選んだお茶と真茶園自慢の抹茶スイーツを味わえる

店舗では製茶問屋ならではのお茶と抹茶スイーツを販売している

旧宅に併設する店舗ではお茶とスイーツのオリジナルギフトをはじめ、自宅で楽しめるお茶などを販売しています。特におすすめなのが、1キロ20000円の上質な抹茶をたっぷり使った「抹茶どらやき」。しっとりとした食感で濃厚な風味のどら焼き生地には、甘さ控えめの北海道産小豆とフレッシュバターのみを使用した抹茶バタークリームをサンドしています。 抹茶どら焼きは店舗で作っており、2018年に専用のスイーツ工房を建てどら焼きの機械を導入。1日に2000個～2500個をほぼ毎日フル稼働で製造しています。店舗のほかオンラインショップでも販売をしているので、家族へのお土産や親しい方へのギフトにぴったりですよ。

「抹茶どらやき（バタークリーム）」5個入 1300円　10個入 2600円

＊　＊　＊ お酒やお茶など地元ならではの魅力的なグルメやスイーツが満載です。焼津市や藤枝市を訪れたらぜひ足を運んでみてくださいね。