名古屋の都心、栄のメインストリート沿いにオープン

最新のショップが集まる栄でも目を引く洗練された外観

今年1月にオープンした「IEN Bake house」がある栄は、名古屋駅前と並ぶ名古屋の繁華街。商業施設やショップ、飲食店が立ち並ぶにぎやかなエリアです。お店があるのは、地下鉄栄駅の出口からすぐのホテルの一階。大通り沿いに入口があるので、立ち寄りやすいですよ。

種類豊富なパンがずらりと並ぶベーカリー

バラエティー豊かなパンに迷ってしまいそう

こちらは大人気のベーカリーカフェ「つばめパン&Milk」が手がけるお店。中に入ると、店内で焼きあげた多彩なパンがずらり。北海道産小麦とオーガニック小麦を中心に使ったパンがそろっています。ラインナップの半数ほどを占めるハード系を中心に、薪窯で焼いたベーグルや、クロワッサンなどのヴィノワズリー、サンドイッチなどもありますよ。

きれいな層や大きめのサイズ感にも魅かれるクロワッサン

奥から時計回りに、自家製の明太子クリームが効いた明太子フランス（520円）、オーガニックいちじくを使ったフィグカンパーニュ（600円）、あんバターサンド（380円）

人気のパンの一つ「あんバターサンド」は、湯種仕込みの高加水のパンで伊勢製あんの粒餡とバターをサンド。もちもちでしっとりしたパンに、餡の甘味、バターの塩味の相性が良く、どっしりと食べ応えがあるのに、あっという間に食べきってしまうおいしさです。 パンはいずれもテイクアウトのみ。午後にはほとんどが売り切れてしまうので、パンの購入は種類が豊富にそろう10時～12時頃がおすすめです。

保存料や着色料などを使用しない、オリジナルジャムも充実

時間帯ごとに異なるメニューが楽しめるレストラン

ソファ席やテーブル席、カウンター席も備えたレストラン

店内奥には30席ほどのレストランがあり、モーニングからランチ、ディナーまで楽しめます。モーニングでは、自家製のパンを使ったエッグベネディクトやフレンチトースト、クロワッサンをトーストした“クロースト”などがラインナップ。愛知県産の契約農家のものを使用する卵のおいしさも魅力です。名古屋観光で周辺に宿泊した際や、いつもより少し早めにでかけたときに利用したり、こちらのモーニングをお目当てにするのもいいですね。

スモークサーモンとアボガド、ポーチドエッグの“クロースト”（1650円）。自家製のスモークサーモンやベビーリーフ、ペコリーノチーズなど盛りだくさんで、いろいろな味や食感が楽しめる。コーヒー（300円、2杯目以降は500円）

IENエッグベネディクト（1540円）。自家製マフィンとポーチドエッグ、ベーコンに、ふわふわのオランデーズソースがたっぷり

ランチでは、サンドイッチやハンバーガーをはじめ、自家製パンとともにパスタやステーキも味わえます。モーニングとランチには、サラダやスープを追加でオーダーできるので、プラスしてちょっと贅沢に楽しむのもいいですね。 ディナーでは、自家製パンとおつまみ、前菜やサイドディッシュ、メインディッシュなど多彩な料理がスタンバイ。店内にはキャンドルが灯って落ち着いた雰囲気になるので、カクテルやワインなどを飲みながら、ゆっくり過ごすのもおすすめです。

周辺には広い公園や複合ビル、ショップも多く、街歩きの楽しみもいっぱい

ベーカリーとレストラン、2つの魅力を備えた「IEN Bake house」。周りにも楽しみが豊富ですし、一日の中のさまざまなシーンで利用できますよ。ぜひいろいろな時間帯に訪れてみてはいかがでしょうか。