駅近だけど静かで落ち着いた場所

オフィスの狭間に、店主のセンスが光るカフェやスイーツショップが点在する天満橋エリア。「Nova 珈琲と焼菓子」は、大阪メトロ谷町線＆京阪本線天満橋駅から徒歩6分、大阪を代表する大川の近くにあります。

約35年愛された喫茶店を受け継いだ店内は、レトロな扉や戸棚はそのままに、北欧家具や和紙のアート作品などを組み合わせ、新旧和洋がセンスよく混じり合った空間です。 作家さんが手がけた花器、花器に調和した大胆な生け込みなども素敵。季節ごとに変わる設えを楽しみに訪れる常連客もいるそうです。

コーヒーはスイーツに合わせて自家焙煎

店主の瀬戸家純一さんは、イタリアで焙煎士の国際資格を取得。日本ではまだ数名しか取得していない、かなりレアな資格です。 カフェでいただけるホットコーヒーは、浅煎りのブレンド・ツバキ、深煎りのブレンド・ニレ、月替わりのコーヒーの3種。ほか静岡県産生メロンソーダ、長野県産グレープフルーツジュース、愛媛県産オレンジジュースなど、こだわりのソフトドリンクも用意されています。

販売用のコーヒー豆は上記のブレンドコーヒーのほか、産地ごとのストレートコーヒーを含め約8種。悩んだときはスタッフさんに相談してみてくださいね。

焼き菓子を中心とした自家製スイーツ

桃のタルト1000円は12:00～の提供。文月ブレンドコーヒー650円

パティシエの宮本みゆきさんが手がける定番の焼き菓子は、プリン、抹茶のテリーヌ、チーズケーキなど。さらに季節の焼き菓子もあり、7月上旬～8月上旬に提供しているのが桃のタルト。 白ワインで低温＆長時間コトコト煮た桃のコンポートに紅茶味のダマンド、カスタードクリームを合わせ、水切りヨーグルトとクリームチーズで作るクリーム、桃のジュレをトッピングしています。主役の桃を引き立たせる素材の組み合わせです。 桃のタルトと合わせて欲しいコーヒーは、月替わりの文月ブレンド。深煎りですが苦味はおだやか、口当たりがやわらかくのどごしがいい、夏らしいブレンドです。

杏仁豆腐を合わせた桃のかき氷

桃のかき氷2000円、温かいお茶付き

かき氷のラインナップは不定期に入れ替わり、常時3種ほど。7月上旬～8月上旬に登場するのは、桃のかき氷です。 かき氷全体に自家製のミルクシロップをかけ、桃の果肉感が残るシロップと桃のコンポートをトッピング。桃を味わい尽くせるかき氷です。中にはやわらかい杏仁豆腐を仕込んでいるので、ミルキーな氷と桃のやわらかい甘さ、杏仁の風味が重なり、徐々に味が変化していきます。

モーニングにも桃が登場

フルーツサンドイッチ　ドリンク付き2000円

8時～11時まではモーニングを提供。トースト、クロックムッシュ、フルーツサンドなどがあり、すべてコーヒーもしくはオレンジジュース付きです。 季節替わりのフルーツサンドとして、桃のフルーツサンドが登場。桃のコンポートに紅茶味のクリームを合わせた、上品な甘さです。

秋にはイチジク、シャインマスカットのメニューが登場

旬のフルーツを使ったメニューが楽しみになる「Nova 珈琲と焼菓子」。桃の次は、イチジクやシャインマスカットを使ったかき氷やスイーツが登場予定です。 北へ徒歩3分の場所に姉妹店の焼き菓子店「Cuon（クオン）」があり、2025年10月には淡路島に3号店をオープン予定。「Nova 珈琲と焼菓子」の世界観が好きな方は合わせて巡ってみてくださいね。