東京ドームに隣接するタルト専門店

後楽園駅よりすぐ

東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園駅」より徒歩1分。東京ドームシティにある融合商業施設ラクーア1階に「キル フェ ボン東京ドームシティ店」があります。キル フェ ボンは1991年に静岡県のケーキショップとしてスタート。今年で34年目を迎え、現在は全国に12店舗展開しています。20年ぶりに施設全体にわたる大規模リニューアルを実施した東京ドームシティに、2023年7月にオープンしました。

パティスリーでは珍しいアイランド型のショーケース内のタルトは360度どの角度からも見渡せる

店内に入ると目に飛び込んでくるのが、ショーケースにずらりと並ぶフルーツぎっしりのタルト。店舗では毎朝パティシエが出来立てのタルトを作って出迎えてくれます。その数は常時20種類ほど、仕上がった順からショーケースにディスプレイされていきます。まるで雑貨屋さんに訪れたようなワクワク感とともに、色とりどりのタルトをどれにしようかな？と選ぶのも楽しい時間ですね。

店舗によって雰囲気の異なるシャンデリアはディスプレイチーム・デコラトリスが全て手作業で製作

宝石のように輝くタルトがショーケースを彩る

タルトの主役となるフルーツは、世界各地から厳選して仕入れた旬のものばかり。市場ではなかなか出回らない希少なものや生産者が丹精込めて作られた食材などを取り寄せ、それぞれのフルーツに最も相性の良いクリームやタルト生地を組み合わせてタルトに仕立てています。

空間のアクセントになるテーブルクロスも季節に合わせたデザインに変わる

約30席あるカフェスペースでは、好きなタルトをドリンクと一緒に楽しめます。やわらかなアイボリーとキル フェ ボンブルーが基調の店内は、ディスプレイチーム・デコラトリスが季節と相性の良い装飾を考案し、キル フェ ボンの世界観を表現。ガラス張りの大きな窓からは明るい光が差し込み、心地よい空間に包まれています。

季節毎に変わる東京ドームシティ店限定タルト

「フルーツグラノーラとヨーグルトクリームドームのタルト（店舗限定）」piece：イートイン 1221円 テイクアウト 1198円／whole（25cm）：イートイン 12210円／テイクアウト 11988円　※各税込　※12/1〜2/15の販売予定（12/20〜12/25を除く）

キル フェ ボンでは、各店舗限定のタルトを販売しています。東京ドームシティ店限定「フルーツグラノーラとヨーグルトクリームドームのタルト」は、大麦の食感やオレンジピールの香りがアクセントの、フルーツグラノーラをイメージしたタルト。テントに見立てたドーム状のヨーグルトクリームのまわりには、きらめくイルミネーションやショーを楽しむ人々の様子を色とりどりのフルーツで表現。多くの人が集う東京ドームシティを盛り上げる華やかなタルトです。

※12/20〜12/25は販売していません

じっくりと焼き上げたフルーツグラノーラ入りのアーモンドクリームの上にブルーベリージャムとカスタードクリーム、ドーム状のヨーグルトクリームの中にイチゴがたっぷり入っています。さらにヨーグルトクリームの周りには、ブラックベリー、ブルーベリー、グロセイユ（赤すぐり）、イチゴ、金柑の5種類のフルーツがタルトを華やかに彩っています。 爽やかな酸味のヨーグルトクリームとジューシーな甘さのフルーツと相性抜群。フルーツグラノーラをベースにしたタルト生地はザクザク、カリカリとした食感が楽しめますよ。

タルトとの組み合わせを楽しめるオリジナルブレンドティー

「QFBオリジナルブレンドティー」（イートイン 770円）

キル フェ ボンでは、ケーキや焼菓子との相性はもちろん、そのままでも美味しい毎日飲みたくなるお茶をタルトと一緒に楽しめます。東京ドームシティ店限定の「フルーツグラノーラとヨーグルトクリームドームのタルト」と相性の良いお茶は、芳醇な香りとまろやかなコクを楽しめる「QFBオリジナルブレンドティー」。 夏摘みダージリンの華やかな香りとアッサムの豊かな甘みが調和した上品な味わいです。カフェスペース限定の紅茶をタルトと一緒に楽しんでみて。

一年中楽しめる「イチゴのタルト」

「イチゴのタルト」piece：イートイン 1386円 テイクアウト 1360円／whole（25cm）イートイン：13860円 テイクアウト：13608円　15cm、17cm、21cmの販売もあり　※通年販売

「イチゴのタルト」は、たっぷりのイチゴとキル フェ ボン自慢のカスタードクリームを重ねたイチゴ好きにはたまらないタルト。通年販売でその時期に収穫される新鮮なイチゴをふんだんに使用しています。

サクサクのパイの組み合わせはみんなが大好きな味

和紅茶をベースにした「イチゴとカカオのブレンドティー」

「イチゴとカカオのブレンドティー」（イートイン 792円）ティーバッグ 8個入（1296円）

「イチゴのタルト」とペアリングするのにおすすめのお茶は、「イチゴとカカオのブレンドティー」。静岡・本山地域にある、標高634mの日向地区で生産された和紅茶をベースに、フリーズドライのイチゴとカカオハスク（カカオの殻）をブレンドしています。イチゴのフレッシュな風味とチョコレートの風味がしっかり感じられ、すっきりとした味わいを楽しめるブレンドティーです。店内では、目でも楽しめるようにガラスのティーポットで提供されます。

親しい方への贈り物にキル フェ ボンの焼き菓子を

好きな焼き菓子を組み合わせて自分へのご褒美にもおすすめ

タルトのほかにも、クッキーやフロランタンなどの焼き菓子やオリジナルブレンドティーが販売されています。特にキル フェ ボンのロングセラー焼き菓子「バトン」は、しっとりと焼き上がった生地に濃厚なバターの香りが人気です。焼き菓子の詰め合わせも豊富にそろっているので、お世話になった方や親しい方への贈り物に最適です。

キル フェ ボン初のドリンクスタンド

店名の「スタンド ジュ エ テ」はフランス語で「ジュース&ティースタンド」という意味

東京ドームシティ店のオープンに合わせて2023年にオープンした「stand de jus et thé（スタンド ジュ エ テ）」は、キル フェ ボン初のドリンクスタンド。開放感あふれる東京ドームシティで気軽に食べ歩きを楽しめるように、キル フェ ボンならではのフルーツをたっぷりと使用したスイーツのようなドリンクがそろいます。 オープン当初はテイクアウト専門だったのが、訪れる方の要望により隣接する「東京ドームシティ店」のカフェスペースでタルトと一緒に楽しめるようになりました。

「季節のフルーツタルト」をイメージしたフラッペ

「季節のフルーツのフルージュ」（テイクアウト 928円　イートイン 946円）

「季節のフルーツのフルージュ」は、キル フェ ボンの人気ナンバーワン「季節のフルーツタルト」をイメージしたフラッペ。カップの中にはカスタードクリームをベースに、イチゴ、バナナ、マンゴーなど5種類のフルーツがバランス良くミックスされています。まるでタルトを飲んでいるようなフルーティーでコク深い味わい。タルトに使用されているブリゼ生地の香ばしい風味が隠し味です。

トップにも5種類のフルーツとオリジナルクッキーがトッピングされている

静岡茶と柑橘フルーツのシトラスティー

「柑橘フルーツと煎茶のフルーテ」（テイクアウト 756円　イートイン 770円）

「柑橘フルーツと煎茶のフルーテ」は、静岡県産の茶葉を使用したお茶と柑橘フルーツを掛け合わせたモクテルをイメージしたシトラスティーです。フルーテは、キル フェ ボンの開発チームと地元・静岡市の山間部でお茶の栽培、生産を中心とした事業を展開している「THE CRAFT FARM（クラフトファーム）」と一緒に開発した一杯。フルーツの甘酸っぱく華やかな味わいと、お茶の程よい渋みがひろがり、すっきりとした後味が楽しめます。

ケーキを選ぶワクワク感を体験してみて

イチゴがおいしい時期のタルトを味わってみて

気になるタルトはありましたか。宝石のように美しいケーキを選ぶワクワク感を、ぜひお店で体験してみてくださいね。