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四川料理を横浜中華街に紹介した「重慶飯店」がルーツの「ローズホテル横浜」に店を構える「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」は、食にこだわる横浜中華街の中でフレンチを提供する数少ないレストラン。ブラスリー ミリー ラ・フォーレ料理長、山川俊樹氏がプロデュースする五感で楽しめるメニューを、堅苦しさを取り払った上品でカジュアルな雰囲気の中で堪能することができます。

季節の桃を使った特別なアフタヌーンティープランでは、桃のショートケーキやエクレア、ヴェリーヌその他、スイーツが色とりどりに揃い、思わず心躍るラインナップ。セイボリーには桃と帆立の組み合わせ、桃とセロリラブのパルフェもそろいます。スコーンはプレーンとピーチ&ココナッツの2種を自家製クロテッドクリーム・ストロベリージャムとともに楽しむことができます。

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横浜・みなとみらいの新港ふ頭にある、3方向を海で囲まれたホテル「インターコンチネンタル横浜Pier 8」のメインダイニング「Larboard」。 近海で獲れる新鮮な海の幸をはじめ、三浦野菜など地元神奈川県の食材をふんだんに取り入れ、シェフが丁寧に仕立てた料理を、開放的な空間でリラックスして楽しむことができます。

ピーチ＆ローズをテーマにした華やかで可愛らしい上品なアフタヌーンティーは、夏に旬を迎えるみずみずしいピーチを、タルトやショートケーキ、ヨーグルトムースなどのスイーツでお届け。海面のキラキラした輝きを想わせる「ローズヒップとフルーツのジュレ」は、ふわりと香るローズがアクセントに。

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開放感溢れる水上ペントハウスで、非日常感たっぷりの空間と雰囲気が楽しめる「リストランテマンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」。窓越しには空中庭園と横浜の大パノラマが広がる、爽快な雰囲気のダイニングです。

夏が旬のフルーツ「桃」「メロン」「マンゴー」「ドラゴンフルーツ」「パイナップル」を、ハーゲンダッツ アイスクリームとともに贅沢に楽しめるスイーツが登場。青いジュレとクランブルで海辺を表現した、濃厚なハーゲンダッツ アイスクリーム「バニラ」を主役とした夏のグラスデザートをはじめ、旬の桃の芳醇な香りと甘みを閉じ込めた、口どけなめらかなムースなど、パティシエこだわりのスイーツを楽しむことができます。

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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルのラウンジ＆バー「マリンブルー」は、大きな窓からベイブリッジをはじめとする横浜港を一望できる開放的な雰囲気。ベイブリッジを背景に横浜港を往来する船や、ホテル前のぷかりさん橋から発着する観光船などを眺めることができます。

淡いピンクの魔法にかけられた、美しく可憐な桃が主役の「桃のアフタヌーンティー」。ホテルの外観をかたどったティースタンドには、桃のコンポートが涼しげな見た目のヴェリーヌや桃のクリームが詰まったシュークリーム、ぷっくりとした桃の形のマカロンなど、桃尽くしのスイーツが美しく並びます。

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