横須賀の街の珈琲屋さんです

京浜急行線の横須賀中央駅から歩いて15分。ゆるやかな平坂をのぼり、上町商店街を抜けたところに、自家焙煎のこだわり珈琲を販売する「宍戸珈琲」があります。 店主の宍戸創さんは、もともと珈琲関連のお仕事をされ、約１年半前にこちらのお店をオープンさせました。自分が納得する豆を、家庭で気軽に楽しんでもらえたら…、と地域密着的な店づくりを目指し、地元・横須賀に出店を決めたそうです。

珈琲は毎日お店で焙煎しています

店内に入ると焙煎した珈琲のいい香りが。 こちらで扱っているのは、世界各地から農園指定・小地区単位で取り寄せたグレードの高いスペシャルティ珈琲。豆は生の状態で仕入れ、お店で焙煎しています。 豆の特性はもちろん、季節や温度、湿度の状態によって焙煎する火力や時間を調整。できるだけ鮮度のいい状態で提供したいという思いから、2～3日で売り切れる分をこまめに焙煎し、店頭に並べています。 その品質の高さで、地元の人はもちろん、周辺のカフェからの需要も多いとか。 取材時もちょうど近くのカフェの店員さんが買いにきていました。

店頭には随時8～10種類の豆が並んでいます。 100gから購入することができ、希望すれば挽いてくれます。 お店のイチオシは、通年置かれているエチオピアとコスタリカ。各（100g）500円（メイン写真）。 気になるものは試飲もOK。自分の好みを伝えて、おすすめを教えてもらうのもいいかもしれません。 さらに、家に帰ってからの保存法や珈琲の淹れ方もなども丁寧に教えてもらえるので、わからないことは気軽に尋ねてみてくださいね。 焙煎したての上質な豆がそろう「宍戸珈琲」。 お気に入りをおみやげにすれば、自宅で素敵なコーヒータイムが楽しめますよ。