体にやさしいオーガニックスイーツ

明治神宮前駅から徒歩10分。原宿通りの一角にあるお店では、ココナッツオイルやココナッツシュガーをはじめとする自社ブランドの商品を揃えるほか、さまざまなオーガニックスイーツを楽しむことができます。 「BROWN SUGAR 1ST.」といえば、高級スーパーなどで見かけるココナッツオイルの人気ブランドです。代表を務める荻野みどりさんが、子どもに手作りお菓子を作っていた時に感じた「こんなにバターを使って大丈夫なのかな？」という素朴な疑問が、ブランド設立のきっかけでした。

ブラウンシュガーファースト代表の荻野みどりさん

バターに代わる食材として、欧米ではココナッツオイルが使われていることを知った荻野さんは、さっそくタイやフィリピンなどの生産地を訪ねます。その後、自社ブランドを立ち上げ、東京発の安心・安全なココナッツオイルの輸入と卸しを始めたというのですから、その行動力には驚かされます。

白砂糖フリーのヴィーガンアイスは6種類

Small-Doubleは500円

お店のコンセプトは「ジャンク×オーガニック」。人工香料・人工甘味料・着色料・動物性食品不使用ながら、心からおいしいと思える“ガマンしないオーガニックおやつ”を提供しています。

シングルは320円〜

乳・卵フリー、大豆フリー、添加物や白砂糖一切不使用のアイスクリームは、ヘルシー志向の女性にうれしいひんやりスイーツ。砂糖の代わりに天然甘味料のココナッツシュガーやアガベシロップを使用したココナッツミルクベースのアイスクリームは、動物性不使用とは思えないほど濃厚な味です。

アイスのフレーバーは全6種。とくにココナッツ風味が好きな人には「マダガスカルバニラ」や「ワイルドレモン」がおすすめです。こちらのアイスクリーム（3種類のみ）は、表参道ヒルズや新宿ルミネで8月から展開するポップアップストアでも販売予定だそうですよ。

「BROWN SUGAR 1ST.」の全商品が揃うのはココだけ

「ココナッツオイル」は大(425g)、小(180g)、ポーションタイプの3種類

店内の棚には、定番の「有機エキストラバージンココナッツオイル」（180g/1280円〜）をはじめ、ココナッツシュガーやマヨネーズ、ドレッシングなど、ココナッツ関連商品がずらり。クッキーやポップコーンなど、すぐに食べられるお手軽おやつもありますよ。

「アップルソース」(680g/980円)は、欧米では子どものおやつとして人気

ココナッツの魅力が詰まった「BROWN SUGAR 1ST.」。おいしくて体への負担が少ないココナッツスイーツを味わいに、お店に立ち寄ってみてはいかがですか？