八戸酒造におじゃまします

JR陸奥湊駅から5分ほど歩いたところに、酒蔵ツアーの会場･八戸酒造はあります。地元の人や日本酒好きには、「陸奥八仙」や「陸奥男山」の酒を造る酒蔵としてお馴染みです。 漆喰塗りの和風商家の構えに洋風の煉瓦蔵が併設する洒落た建物は、大正時代に建造されたものだそう。すぐそばを流れる新井田川と織りなす風景は、一枚の絵のような美しさです。

当時スコットランドから輸入した煉瓦が使われています

ツアーは、酒蔵見学からはじまります。 「八戸酒造のお酒は、県産の酒米『華想い』を使った地酒です。そのお米をミネラルたっぷりの地下水でご自宅でみなさんが研ぐように、やさしく洗米します。」 わかりやすい言葉で教えてくれるガイドさんの解説を聞きながら、酒造りの行程を間近に見学します。ガイドさんが話す八戸ののんびりとした方言も、耳に心地よく響きます。

タンクがずらりと並ぶ蔵に入ると、日本酒の香りがふわりと鼻をくすぐります。1本のタンクから約1800本の酒が搾られるそう。タイミングがよければ、タンクの中でお米がポコポコ発酵する様子を見られることもあるそうですよ。

酒蔵を見学したあとは、試飲タイム♪　華やかな香りとさわやかな甘みの「陸奥八仙」、フルーティーな微発泡日本酒など季節ごとの旬のお酒や、蔵でしか飲めないお酒など、3〜5種類を試飲させていただきます。飲み比べると、味の違いにびっくり。意外な発見もありそうですよ。酒造りを見学したあといただくお酒は、おいしさもひとしおです。

美白と保湿に優れた酒粕のチカラ

酒粕スイーツをどうぞ

試飲のあとは、お待ちかねの酒粕スイーツをどうぞ♪ このツアーの参加者だけ限定の八戸酒造オリジナルの手づくり酒粕プリンを味わいます。酒粕の甘みが絶妙なバランスの大人のスイーツです。 ラストは酒粕パックでハンドケア。日本酒を作る杜氏や蔵人は手がきれいと言われますが、日本酒を搾った過程でできる酒粕には保湿と美白効果が期待できる成分が含まれているからだとか。 さっそく試してみましょう。バターナイフを使って手の甲から指先にのばします。ひんやりとしたつけ心地で、お酒のアロマも心地よく、リラックスさせてくれます。そのまま待つこと５分。酒粕をふきとると、手はすべすべに♪　保湿効果で肌の表面温度が上がり、毛穴を開いて老廃物の排出を促すんだとか。　 冬の八戸を訪れたら、日本酒のおいしさと新しい魅力にふれ、リフレッシュしてみてくださいね。

こんな「Local旅」もあります

パワースポット蕪島での縁結び祈願も人気があります

今回ご紹介した「女子的酒蔵ツアー」のほかにも「Local旅」には、気になるプランがいっぱい。幸せを呼ぶ馬と呼ばれる伝統工芸「八幡馬」のデコレートやパワースポット蕪島での縁結び祈願、ガイド付き横丁探訪など、八戸ならではの体験ができます。ぜひ、八戸「Local旅」のホームページでチェックしてみてくださいね。