大極殿本舗本店

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karin

ちょこっと京都お出掛け「大極殿本舗本店」＊春庭良（カステーラ）＊花背お供え物をデパ地下から送ろうと思っていたのですが、折角なので「大極殿本舗」の銘菓「花背」と羊羹のセットをお願いしました。我が家には、二代目が長崎に修業に出てカステラの製造技術を持ち帰り、以来、四代にわたって美味しさを守って来た「春庭良（カステーラ）」とたっぷりのつぶあんを包んだ生地の上から網状の生地をかけて花かごの形を表現したお菓子「花背」を買いました。「大極殿本舗」が京都の町にカステラを広めたと言われていて、大正時代に3代目が使っていた包装紙を復刻したハイカラな包装紙も素敵です。卵の色が濃く、生地の上品な甘さと香ばしい焼き目、ザラメの食感がたまらなく美味しかったです。 #ちょこっと京都お出掛け#大極殿本舗#花背#春庭良 #私のことりっぷ旅#冬の旅

2024.02.26

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karin

ちょこっと京都お出掛け「大極殿本舗本店」＊お多福ぜんざい大好きな雑貨屋さん「イノブン」や錦市場でお買い物をした後、甘味を求めて話し合い。素敵ユーザーさんが紹介されていた新しいお店にも行きたかったのですが、ギフトなどの荷物が多くて、近場でと考えました。こう言う時、京都にはお店が沢山有って選択肢が多くて助かります。大丸京都店近くの老舗「大極殿本舗本店」は、キラキラ輝く「琥珀流し」が有名ですが、冷え込んで来たので、三人ともぜんざいを選びました。ぜんざいは、定番以外に栗、相生(大粒の丹波大納言と上品白小豆の2つの豆の味が楽しめるぜんざい)お多福(白餅、豆餅、よもぎ餅の3種類のお餅入りのぜんざい)が有って、迷いながら、やはり皆同じお多福ぜんざいを頂きました。大粒の丹波大納言と三種類の香ばしい焼き餅が美味しくて、顔を見合わせて何度も頷いて、幸せな時間を過ごしました。友達は、「琥珀流し」を食べた事が無いそうなので、暖かくなったらまた来たいと言っていました。喫茶室の入口にお雛様が飾られていました。上から見るとちょっと恐いお顔ですが下から見ると優しいお顔のお雛様だとインスタに書いて有りましたが、ぷっくりと丸いお顔が可愛らしいかったです。 #ちょこっと京都お出掛け#大極殿本舗#お多福ぜんざい#三種類のお餅#甘味#お雛様#私のことりっぷ旅#冬の旅

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