ブランド芋だけを使った上品な味のプリン／「oimo lab.」

昨年11月にオープンした、全国的にも珍しいさつまいも専門店。こちらでは人気急上昇中の「シルクスイート」、ねっとり食感が魅力の「紅はるか」、「紫芋」など焼きいもの食べ比べセットが人気。店内備え付けのスチームコンベクションオーブンで、低温でじっくりと焼き上げたしっとりなめらかな出来立てが味わえます。 おみやげには、そんなやきいもの美味しさをスイーツに昇華させたプリンを。特に「プレミアム」は収穫後、ひと月もの間寝かせて甘みを引き出した「シルクスイート」を贅沢に使用。たまごを使っていないため、品種本来の上品な甘さをそのまま味わえます。

ラベンダーを練り込んだクッキー／PARLOUR harmas

「ラベンダーとホワイトチョコのクッキー」（400円）、 「ブルーチーズの豆乳スコーン」（250円）

菓子作家、八木美和子さんの手作りおやつが楽しめる焼菓子店。。クッキーやスコーン、パウンドケーキなど、体にやさしい素材を使った焼き菓子が味わえます。 おすすめは、ラベンダーとホワイトチョコのクッキー。バター、卵、砂糖不使用で、メープルシロップのまろやかな甘みが際立ちます。サクッと軽やかな歯触りと共に、オーガニックラベンダーの香りがふわり。いつものティータイムが、ほっこりと幸せな気持ちになります。

店内ではイートインも可能。自家製シロップを使ったジンジャーエールやスペシャルティコーヒーと一緒にどうぞ。

アートのように美しいケーキ／「EN VEDETTE」

「RANGE(レンジ)」（626円）

世界的なコンクールで数々の賞を受賞、スイーツ業界でも注目を集める、実力派シェフ・森大祐さんのお店「EN VEDETTE（アンヴデッド ）」。店内のショーケースには、繊細で洗練されたケーキがズラリ。お店は、常に多くのお客さんで賑わいをみせています。 おすすめは、イタリアで開催された世界大会に出品した「RANGE(レンジ)」。ショコラサブレに、ヘーゼルナッツのムースやアプリコットのガナッシュやジュレなどを合わせた、なめらかなチョコレートムースのケーキです。

「フラゴラ」（572円）

こちらは、今の季節を封じ込めたかのような、いちごモチーフの「フラゴラ」（572円）。 ホワイトチョコベースのいちごムースに、いちごジュレと爽やかなレモンクリームをセンターに。ベースに敷かれたクッキーのサクッとした食感も彩りも楽しいひと品です。

専門店のこだわり食パンサンド／「VIKING BARKERY 0」

「あんバターサンド」、「苺マスカルポーネサンド」

２種の小麦粉を使ったもっちり＆しっとりの食パン「プレーン」を始め、10種類前後のフレーバー食パンが揃う専門店。食パンを主役にしたスイーツサンドは、小腹が空くデザートタイムにぴったりです。 上品な甘みのショコラの食パンを使った「苺マスカルポーネサンド」は、あまおうを贅沢に使用。マスカルポーネクリーム、イチゴの酸味などいろんな味わいが詰まった大人のフルーツサンドです。 人気を二分しているのが、北海道産小豆のあんこ、フランス産の発酵バターを挟んだ「あんバターサンド」。京都宇治市より取り寄せたほうじ茶を練り込んだ食パンの香りがふわりと鼻をぬけ、軽やかな後味を残します。

みつばちが贈るスーパーフードの自然派おやつ／完熟屋

「ビーボール」（ 1個150円/ 3個420円）

愛媛にある直営養蜂園をはじめ、日本全国の珍しいはちみつが揃う専門店。 店内ではみつばちが作り出す恵み、プロポリスや国産のはちみつ酒など希少なものもたくさん揃います。 からだにもやさしく、おやつ代わりとしておすすめなのが「ビーボール」。スーパーフードとして有名なみつばちの花粉、ビーボーレンにレーズンとアーモンドをハチミツで絡めた、100%自然派スイーツ。 午後のティータイムに、ハチミツ入りのラテと一緒にどうぞ。