パステルカラーの可愛らしい店構えに心が躍る

看板などはないものの、可愛らしいパステルグリーンの印象的な外観が目を引く

店内は可愛らしくこぢんまりとしていて、イートインは3席。どこか温かさを感じる店内で、雰囲気は地元のスイーツ店そのものです。ショーケースには常時10種類ほどのフルーツサンドがずらりと並び、その綺麗さにうっとり。 さらに、棚にずらりと並ぶのは、自家製の無添加コンポートジャム（400～450円・税別）です。パインやキウイなどフルーツをふんだんに使った、手間暇かけて作る商品。ヨーグルトに入れて食べるのがおすすめです。

1つずつ丹精込めて作る、できたてのフルーツサンド

ショーケースの中はさまざまなフルーツサンドで鮮やかに彩られる

フルーツは毎日、新鮮なものを直接見て購入。ふわふわのホイップクリームには100％純生クリームを使用し、あっさりとした味わいが、軽やかな口当たりの食パンとも相性が抜群です。「ファッションと同じで、主役と脇役を決めて分けることでバランスをとることが大切」と話す伊藤さん。ホイップクリームと食パンが、主役となるフレッシュなフルーツの甘味や爽快な酸味を、見事なバランスで引き立たせています。何個でも食べられそうな手軽さもありながら、ひとくち食べるごとに幸福感でいっぱいに。 作り置きはせず、ショーケースからなくなると追加で１つ１つ丁寧に作るというこだわりぶり。いつ訪れても、出来たてのフルーツサンドが食べられるのは嬉しいポイント。調理は16時ごろに終了するため、電話で予約しておくと安心です。

断面の美しさはまるで芸術。旬のフルーツで季節限定も

「ミックス」（550円・税別）、「いちご」（550円・税別）。4等分にカットしてあるため食べやすい

人気の「ミックス」は、イチゴ、キウイ、バナナの3種類のフルーツを使用。そのほか、定番の「いちご」は1年を通して販売されています。5月から秋頃までは「イチジク」（700円・税別）、6月から8月頃までは「もも」（700円・税別）など、季節限定のフルーツサンドもおすすめ。夏には旬のメロンも予定されているそうですよ。 そして、ボン マテリエルのフルーツサンドは、カットした断面の美しさが特徴。なんでも、カットしたときに崩れそうなフルーツは使わないようにしているのだとか。カットや色合いなど、見栄えが綺麗なものを作りたい、という伊藤さんのこだわりが感じられます。

素材にこだわる高品質のフルーツサンドをお手軽に

可愛らしい店内に心が躍る。気さくな店主との会話も楽しんで

ボン マテリエルでは、もちろんテイクアウトも利用可能。遠方からわざわざ買いに来る人もいるのだそうです。美しいフルーツサンドは、贈り物にも最適。大量に注文したいときは、事前に予約をしましょう。 「Bon materiel」とは、フランス産で「良い素材、こだわりの素材」という意味。伊藤さん自ら目利きして購入したフレッシュなフルーツから手製のホイップクリームまで、素材にこだわった質の高いフルーツサンドを堪能してみてはいかがでしょうか。