開ける前から楽しませてくれる素敵な玉手箱

おみやげにはもちろん、お祝いの席でも人気があるそう

まるで玉手箱のように開ける楽しみを演出してくれるのは、宝石のイラストがあしらわれたかわいいパッケージ。そんな素敵な箱に入る「雪ふわり」は、寒天と卵白（メレンゲ）で作る、ふわりとした口溶けが特徴の和菓子「淡雪」を、若い人にも気軽に食べてもらえるようにと作られた創作和菓子です。ヘルシーな寒天を原料に、かわいいルックスに仕上げ、目でも舌でも楽しませてくれます。 こちらを作るのは1912（大正元）年創業の菓子処つやま屋が、新ブランドとしてオープンした「いづも寒天工房」。出雲大社の目抜き通りである神門通りにお店を構え、島根の食材と寒天、もち米などの伝統的な材料で創作和菓子を作っています。併設するカフェコーナーでは、島根県産抹茶やしょうが茶、パンケーキといったドリンクやスイーツも楽しめますよ。

寒天の食感が楽しい、まるで“和風マシュマロ”

イチゴ、甘夏、巨峰、コーヒー、リンゴ、ミカン、メロン、ラムネの全8種類

白い生地は寒天にメレンゲを合わせたもので、ふわっ&もちっとした不思議な食感。なかにはポップな色合いの小粒の寒天が散りばめられ、フレーバーの風味とほどよい食感がアクセントになっています。フレーバーは甘夏、イチゴ、巨峰など全8種類。3個入りもありますが、全種類味わえる8個入りを購入して「どれから食べようかな」と選ぶ時間も楽しんでくださいね。