古代小麦の全粒粉が香ばしい

ツバメヤをはじめ、さまざまなお店が並ぶ柳ヶ瀬の街を描いたパッケージ

さくっほろっとした軽い食感と、卵や牛乳、バターを使わないさっぱりとした味が特徴で〝和サブレ〟と称される「ツバメサブレ」。〝素材の味を生かした、力強くて優しいお菓子作り〟をモットーとする和菓子店、「ツバメヤ」のお菓子です。 30年後も愛されるおやつ作りを目指して素材を厳選。安心して気軽に食べてもらいたいと願って作られている〝大地のおやつ〟シリーズのひとつです。国産の小麦やてんさい糖のほか、滋賀県産の古代小麦ディンケル小麦を粗く挽いた全粒粉を使用。ざっくりとした歯触りや香ばしい風味が特徴の素朴なお菓子で、次々と手がのびてしまうおいしさです。

岐阜・柳ヶ瀬を大切にした店づくり

薄くて丸いひと口サイズ。全粒粉の食感がアクセントに

ツバメヤは岐阜市の中心部に位置する柳ヶ瀬商店街にあるお店。世代を超えて街とともに愛されるお店になれるように、そんな想いで始まりました。「ツバメサブレ」の袋には、柳ヶ瀬商店街の街並みがほのぼのしたやさしいタッチで描かれ、街に根差した店づくりに対する思いが伝わってきます。 「ツバメサブレ」と「ツバメヤあんこ」をかわいい箱に詰めた、ツバメあんこサブレという商品も。お店自慢の粒あんと「ツバメサブレ」のマッチングが楽しめます。