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【毎日おやつ】ざっくり入った和素材の食感が楽しいチョコレート「京テリーヌアソート」/京都府

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【毎日おやつ】ざっくり入った和素材の食感が楽しいチョコレート「京テリーヌアソート」/京都府
全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は京都府の「京テリーヌアソート」をご紹介します。

チョコレートと具材が生み出すフレーバー「京テリーヌ」

チョコレートと具材が生み出すフレーバー「京テリーヌ」 「京テリーヌアソート(6枚入)」は、お取り寄せも可能。店舗であれば1枚から購入できる
小ぶりなチョコレートバーのような見た目の「京テリーヌ」は、京都にある「久遠チョコレート」を代表するチョコレート菓子。ベースとなるチョコレートそれぞれに合う具材が混ぜ込まれた、チョコと中の素材の掛け合わせを楽しめるオリジナルのチョコスイーツです。

甘さの中にほろ苦い味わいが効いた「抹茶」は、黒豆の甘煮入り。しっとりした食感がなめらかなチョコレートにやさしく馴染みます。「スイート」は、スライスアーモンドのカリっとした食感と、オレンジピールの上品な香りがアクセント。
どのフレーバーも、個性豊かな組み合わせを楽しめます。

ドライフルーツや黒豆といった素材に合うカカオをセレクト

ドライフルーツや黒豆といった素材に合うカカオをセレクト 写真左:上から、抹茶、ホワイト、スイートの「京テリーヌ」。写真右:果実の甘酸っぱさにチョコの甘さがクリーミーな「フルーツパック」
古くからにぎわう堀川商店街の一角にある「NEW STANDARD CHOCOLATE kyoto by 久遠」は、ショコラティエ・野口和男氏プロデュースのチョコレート専門店。コロンビア産の純度の高いカカオマスを主原料に、さまざまな素材と組み合わせたチョコレート菓子のおいしさを提案しています。「京テリーヌ」のほかに、ドライフルーツと組み合わせた「フルーツパック」などラインナップも豊富。

京の地らしい和の素材や厳選したカカオに、職人の繊細な技術が加わったチョコレートで、新鮮な驚きを持ったおいしさに出会えますよ。

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

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