材料は小豆と砂糖だけ！「あんこ屋さんのもなかセット」

粒あん、こしあん、白あん から選べる。写真は粒あん

和菓子好き、特にあんこが好きな人におすすめしたいのが、名前からして気になる「あんこ屋さんのもなかセット」。箱の中にはたっぷり500グラムものあんこが入っています。 あんこと10組の最中種がセットになっていて、食べる前に自分で好きな量のあんこを詰める手詰めのタイプ。餅米で手焼きされた最中種はパリッと香ばしい食感で、お店自慢のあんによく合う絶妙なおいしさです。最中種はほうじ茶がブレンドされたタイプもあり、こちらはより芳ばしい香りが引き立ちます。あんこが余ったら、バニラアイスやバタートーストに合わせたり、オリジナルの使い方も楽しいですよ。

製餡業の老舗が守り続ける、伝統のおいしさを堪能

色が濃いものがほうじ茶をブレンドした最中種

北野天満宮のほど近くの工房で、1908（明治41）年の創業から100年以上ものあいだ、伝統の製法であんを作り続けている「中村製餡所」。和菓子店などの業務用の注文を受け、用途に合わせたあんこを製造する“製餡”の専門店です。材料の小豆は北海道産、大納言は京都産を厳選し、熟練の職人がその日の天候や気温を見て調整しながら、丁寧に炊き上げています。 もとは卸を中心にしていましたが、50年ほど前から店先で一般の人にも販売を始めたのだそう。あんこそのもののおいしさを追求した「あんこ屋さんのもなかセット」を中心に評判を呼んでいます。 和菓子店が信頼を置くプロの味を、お家で気軽にじっくり楽しんでみませんか。