2大名物を詰め込んだ「牡蠣と広島レモンのアヒージョ 小瓶」

瓶に残ったオリーブオイルは旨味たっぷり。バケットに塗って食べてもおいしい

広島産の牡蠣とレモンを一度に楽しめる瓶入りのアヒージョは、身がきゅっとしまった濃厚な牡蠣にレモンの風味をまとわせた、さわやかな味わい。フライパンで少し温めてから食べると、お店で食べるようなリッチな香りがふわんと立ち上ります。 製造を手掛けるのは、明治30年に創業した牡蠣の専門店「マルイチ商店」。小ぶりながら身がしまって味が濃いのが特長の安芸津町産の牡蠣を瓶にぎゅっと漬け込む事でさらに旨味を引き出しています。よく冷やした白ワインと合わせて召し上がれ。

食卓に1本取り入れたい、すっぱ辛い調味料「レモスコ」

レモンの香りもあり食事があっさりした味わいになる。化学調味料無添加なのも嬉しい

「レモスコ」は、ひと振りで料理の味わいをレモン風味の辛さに変える、広島発の調味料。お肉や煮込み料理、スープなどに加えると、酸っぱい+辛い=“すっぱ辛い”味わいを楽しめます。 素材は広島産のレモン、瀬戸内の島で使られる藻塩に、九州産の唐辛子、酢のみの安心なブレンド。生産量日本一を誇る広島のレモンを全国に広めたいとの思いから開発され、2020年には誕生から10年を迎えました。いつもの料理にプラスすればエスニックな風味に変化します。

甘じょっぱい味わいがクセになる「レモンのタラちゃん」

ネコの後ろに見える海に浮かぶ島や橋が瀬戸内らしさを漂わせるパッケージ

どこかゆるい表情の黄色いネコのパッケージがかわいい「レモンのタラちゃん」は、魚のすり身を使ったお菓子。旨味たっぷりの魚肉シートに挟まれたザラメ糖のしゃりしゃりした食感に、レモンの香りが漂います。軽い味わいなのでそのままおやつとしても、お酒に合わせておつまみにするのもいいですよ。 魚のすり身、レモンとザラメ糖という組み合わせは意外性がありながらも、あっさりした甘じょっぱさで一度食べるとクセになります。

糀の旨みにさわやかな香りがマッチ「発酵れもん胡椒」

ほんの少しで味が決まるので、いろいろな使い方を試してみて。おしゃれなパッケージで贈り物にも◎

柚子胡椒のレモン版として、創業100余年の味噌蔵元が「発酵」をコンセプトに作ったペースト状の調味料。ほんの少量使うだけでも、レモンのジューシーな風味と唐辛子の辛み、あとを引く旨みが広がります。ぎょうざや鍋料理に添えたり、焼いただけの肉や魚にもこれだけで味が決まる万能調味料です。 老舗味噌屋「よしの味噌」ならではの米糀の旨味と皮ごとたっぷり使った広島産のレモンが九州産の青唐辛子をさわやかに仕上げていて、料理を引き立てます。食卓に出しっぱなしでも気分があがるおしゃれなパッケージも素敵です。

簡単に自家製レモンドリンクが作れる「生レモネードのペースト」

量を調節しやすいチューブタイプのパッケージ。お好みの分量でレモンを取り入れて

レモンの島とよばれる生口島産の瀬戸田レモンをまるごと使った生レモネード。炭酸水とハチミツに混ぜてスカッシュ、紅茶にほんの少し加えてレモンティー、焼酎に好みの量を合わせてレモンサワーと、簡単にレモンたっぷりのドリンクが作れる上に冷凍保存もOKです。 原料もすりおろしたレモンとてん菜糖だけのシンプルさ。果皮部分に豊富に含まれるビタミンCを崩さない非加熱の製法のため、気軽にビタミンを取り入れることができるのも嬉しいところ。ドリンク以外にもお菓子やドレッシングなど、さまざまなシーンで活躍します。

＊＊＊ いかがでしたか？ 今回は広島県のレモンを使ったお取り寄せ商品をまとめてご紹介しました。さわやかな瀬戸内レモングルメをお取り寄せして、気軽に旅気分を味わってみませんか。