【都立大学】ミシュラン店が手がけたバーガービストロ「Burger POLICE」

「やま幸（R）の鮪バーガー」（1980円）と「ワインマン」（グラス990円～）

今年オープンのワインが愉しめるバーガービストロ店「Burger POLICE」。こちらは、半年先まで予約でいっぱいの代官山にあるミシュラン店「TACUBO」の姉妹店で、一般的なバーガー専門店では使わない高級素材をふんだんに使った、「TACUBO」だからできる魅力あふれるメニューの数々がいただけます。 ハンバーガーは、具材はパテのみという「塩バーガー」や、日本一と言われる鮪の仲卸「やま幸（R）」の鮪を使った「やま幸（R）の鮪バーガー」（各1980円）など、牛、羊、豚、鮪などバラエティ豊富な食材を使った全6種類。前菜やバーガーに合うワインも7～80種類揃っています。

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【学芸大学】体にやさしいフレンチ仕込みのベトナム料理店「スタンドバインミー」

「ガーロティバインミー」（1056円）と「パッションフルーツティー」（660円）

学芸大学の人気店のひとつ「スタンドバインミー」。店内には常に人がいっぱいで、ランチタイムには行列ができるほど！アジア料理屋にはめずらしく、化学調味料を使用せず、独自の手法で編み出したフレンチ仕込みの繊細なおいしさのベトナム料理の数々が味わえます。 八角、シナモン、陳皮、クローブ、花椒がミックスされた中国のスパイス「五香粉」が香る、大山鶏の照り焼きチキン「ガーロティバインミー」や、ブン麺（細い米麵）を使った料理、カレーライス、日本では珍しい生米麺のフォーなど10数種類のメニューが揃います。ベトナムの珍しいドリンクや自然派ワインも充実していますよ。

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