吉野葛は修行中の貴重な食料

葛は荒地でも育つ強い植物です。吉野大峰山で修行中の山伏たちが自給自足のために食し、故郷に持ち帰り各地に広まったといわれています。

賞味期限わずか10分、はかなく純粋な本葛を「葛屋 中井春風堂」

吉野本葛切り820円は作りたての風味を保てるよう人肌くらいの温度で提供

できたてが醸す味わいを実感できる葛の専門店。吉野本葛の良さを最大限に引き出せるよう、ベストな製法を探究する主人の丁寧な解説を聞くことができます。実演を眺めた後にいただく葛切りは、葛本来の甘みと食感が楽しめます。

本葛と和三盆で作る極上本葛菓子6枚入1800円〜

大きな窓から吉野山の景色も楽しめる

葛ラムネCOHORO ／42粒860円。ほのかな酸味とシュワシュワ感が口の中で楽しく広がる

老舗の誇り伝わる最高級品の葛切り「八十吉 本店」

とろみのある黒蜜をくぐらせて。吉野天人（抹茶付き）1080円

創業1851（嘉永4）年、吉野葛製造から喫茶まで営む店。天女の羽衣を思わせる美しい葛切り・吉野天人の滑らかな舌触りは感動的。口の中でとろりととける、優しい甘さの葛菓子も好評です。 下千本駐車場前には、葛の元祖 八十吉の花山店もあります。山々が一望できる開放的なテラス席でゆったり過ごせますよ。

吉野山を望むテラス席もある

葛お干菓子・中花1箱600円

本店に併設された喫茶室

千本の桜を前にプルルン葛菓子「ちゃつぼ芳魂庵」

炊きたての餡を包んだくず花は抹茶付きで750円

吉野山でいち早く葛餅を提供したという歴史ある茶屋。看板メニューのくず花は、上質な吉野本葛で作る葛餅の食感と、小豆からこだわる自家製つぶ餡のピュアな甘さが絶妙な一品です。

静寂が心地よい座敷から吉野の山々を観賞

桜の塩漬けが甘みを引き立てる、くず湯650円

吉野の里で味わう、おいしい本葛はいかがでしたか？本場の味を、ぜひ堪能してくださいね。

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