梅文化を語る上で欠かせない静岡と家康の関係

静岡県日本平とロープウエイで繋がる久能山東照宮は、徳川家康を祀る全国東照宮の創祀です。家康は梅を大変愛でたと伝えられ、自ら育てた実割梅が宮内に植えられています。家康の梅への想いは、徳川家に脈々と受け継がれ、江戸時代の260年間を通し日本の梅文化の発展に大きく貢献してきました。

見ごろの梅花と富士山を望む風景美術館「日本平ホテル」

日本観光地百選の第一位に輝いた景勝地として名高い日本平。「日本平ホテル」は、眼下に広がる駿河湾、遠く伊豆の山々を見渡し、正面に霊峰富士を望む絶好のロケーションが魅力です。雄大な自然の中の奇跡の一瞬に出会える、まさに感動の風景美術館。季節や時間とともに移ろい行く景観を楽しめます。

本格梅酒の文化を世界に発信「The CHOYA 銀座 BAR」

「The CHOYA 銀座 BAR（ザ・チョーヤ ギンザ バー）」は、日本発祥の伝統的リキュールである本格梅酒の飲用スタイルを進化させ、文化として世界に発信する事を目的にオープンしたチョーヤ梅酒初の常設バーです。 次世代のスタンダードとして開発した本格梅酒「The CHOYA」をベースとしたカクテル、梅酒や梅干しを使用した梅フードなど合わせて100種類以上のオリジナルメニューを楽しめます。

今回「日本平ホテル」にて実施されるコラボレーション梅フェアでは、オリジナル梅スイーツやオリジナル梅酒カクテル、梅シロップづくり体験キットが期間限定にて販売されます。 2月の梅の花が咲き誇り見頃を迎える季節に、日本の梅文化を大きく進化させ大衆に浸透させた徳川家の祖である徳川家康を祀る静岡にて、梅づくしのイベントが実現しました。

こだわりの南高梅素材を使用したオリジナル梅スイーツ

オリジナル梅スイーツ「The CHOYAの南高梅レアチーズケーキ」は、チョーヤこだわりの南高梅素材を使用した贅沢レアチーズケーキ。 ノンアルコールタイプの本格梅酒を馴染ませたアーモンドのビスキュイ、完熟梅シロップの酸味と香りを活かした梅ジュレ、南高梅との相性をシェフパティシエが考え抜いたクリームチーズやホワイトチョコレートとのハーモニーを楽しめます。

水面に映る逆さ富士山をイメージした梅酒カクテル

オリジナル梅酒カクテル「The CHOYA 逆さ富士(青)」「The CHOYA逆さ富士(赤)」は、The CHOYAをベースに開発。風景美術館の名にふさわしい、水面に映る逆さ富士山をイメージした限定カクテルで、静岡の名産であるお茶やミカンをチョーヤの本格梅酒と合わせています。 最初は、逆さ富士の状態で味わい、途中でかき混ぜて味の変化を楽しんで。

このほか、至極の梅シロップづくり体験が可能な「The CHOYA 至極の梅シロップキット」が限定販売されます。 1粒で1杯分の梅シロップを作れる梅キットは、子どもでも楽しむことができますよ。 見ごろの梅花と富士山を望みながら、梅づくしのスイーツ＆カクテルを堪能してくださいね。